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第187章 酥魚(yú)

  也算是幫陸啟言在軍中穩(wěn)固一下人心。

  夏明月這般盤(pán)算,在出了車(chē)行后,便徑直去了趟肉鋪,讓洪屠戶(hù)幫著多預(yù)留一些肥瘦相間的五花肉。

  安排好一切,夏明月便往回走。

  到家后,趙大虎便迎了上來(lái),將手中的吃食往夏明月手中塞,“嬸嬸快吃?!?/p>

  夏明月見(jiàn)趙大虎給她的是一把江米條,往口中塞了一根,“誰(shuí)買(mǎi)的?”

  “我拿自己零用錢(qián)買(mǎi)的。”趙大虎揚(yáng)起了下巴,“為的是補(bǔ),嗯,請(qǐng)大家吃!”

  “這倒是稀奇?!毕拿髟旅蜃熘毙Α?/p>

  趙大虎素日有鐵公雞之稱(chēng),最是一毛不拔,今日竟然想著請(qǐng)客。

  “不稀奇,今兒個(gè)的日頭還是從東邊出來(lái)的。”趙二虎一邊將江米條嚼的咯嘣咯嘣響,一邊瞥了趙大虎一眼。

  “都說(shuō)吃人嘴短,怎么吃的還堵不住你這張嘴?”趙大虎翻了個(gè)大白眼。

  趙二虎嘿嘿直笑。

  哪里就堵不住了,這不是堵住了嗎?

  這吃了江米條,哪里還好意思說(shuō)人家偷吃紅燒肉的事兒?

  這次,也就暫且饒了你吧!

  趙二虎這般想,將趙大虎買(mǎi)回來(lái)的江米條抓起了一大把,往江竹果手中塞,“江姑姑快吃?!?/p>

  紅燒肉被偷吃,受害的可是他們兩個(gè)人,都得多吃上一些,這樣才算公平。

  江竹果笑瞇瞇地接過(guò)。

  夏明月和呂氏互相看了一眼,笑得眉眼都不見(jiàn)。

  而后的兩日,夏明月和呂氏再次忙碌著準(zhǔn)備要往小河村送的東西。

  除了往那送的紅燒肉以外,夏明月更是做上了許多酥魚(yú)。

  新鮮的鯽魚(yú)刮鱗去內(nèi)臟去腮后清洗干凈,晾干水分后入油鍋炸上片刻稍微定型后便可以撈出,與蔥一并一條一條的鋪進(jìn)砂鍋中。

  放白糖、醋、香油、姜絲、黃酒、開(kāi)水以及些許香菜,大火煮開(kāi),小火慢燉,直燉上兩三個(gè)時(shí)辰,直至鍋中湯汁粘稠為止。

  放置一晚上,待酥魚(yú)完全晾透,便可以開(kāi)吃。

  此時(shí)的酥魚(yú)肉因?yàn)橥耆艣?,口感比新鮮熱乎的魚(yú)多上許多筋道之感,但魚(yú)骨卻因?yàn)闊踔髸r(shí)間夠長(zhǎng),已經(jīng)完全軟爛,幾近入口即化。

  且此時(shí)無(wú)論是魚(yú)肉還是魚(yú)骨,皆是入味無(wú)比,咸香可口之余,不乏鯽魚(yú)自身的鮮美。

  可以說(shuō),吃起來(lái)既美味無(wú)比,又放心大膽,極其適合想吃魚(yú)卻又害怕魚(yú)刺之人。

  而鯽魚(yú)價(jià)位低廉,即便夏明月這一大砂鍋燉煮了有五六十條鯽魚(yú),也沒(méi)有花上太多銀錢(qián),比著紅燒肉來(lái)說(shuō)實(shí)在是便宜大碗,又好吃解饞。

  這樣的酥魚(yú),夏明月前后燉煮了四大鍋,除兩大鍋與紅燒肉一并讓蘇永富送到小河村陸啟言那里,剩下的兩鍋,夏明月則是與親朋好友分上一分。

  自家吃、呂氏家中吃的還有那些在夏記加盟和做活的人自不必說(shuō),此外,亦送了一些給韓大娘,馮嫂子,洪屠戶(hù),錢(qián)掌柜以及德馨園那里。

  酥魚(yú)受到了所有人的一致好評(píng),甚至德馨園那邊,何順子也傳了話過(guò)來(lái)。

  “福管事說(shuō)賀老夫人覺(jué)得夏娘子做的這酥魚(yú)實(shí)在好吃,想著再要上一些來(lái),這是買(mǎi)酥魚(yú)的銀錢(qián)?!?/p>

  何順子將錢(qián)袋子遞了過(guò)來(lái),“福管事說(shuō)不知道這些酥魚(yú)要價(jià)幾何,讓夏娘子看著準(zhǔn)備就好,多的就當(dāng)是給夏娘子的辛苦錢(qián),讓夏娘子收著就是?!?/p>

  “好?!毕拿髟滦Φ?。

  德馨園那每次給買(mǎi)吃食的銀錢(qián)時(shí),皆是只多不少,出手實(shí)屬大方。

  夏明月打開(kāi)錢(qián)袋子,從里面摸了一小塊銀子給了何順子,“這幾日想勞煩何大哥這幾日不忙的話,幫我找些酒曲來(lái),一定要質(zhì)地好,品質(zhì)上乘的那種,但不需要太多?!?/p>

  有些農(nóng)家會(huì)自己釀些酒,或自己喝,或拿出去賣(mài),酒曲并不難找。

  夏明月給的這錢(qián)實(shí)屬多了些。

  不過(guò)兩家平日往來(lái),許多賬也不能算的那般清楚,何順子便沒(méi)有推辭太多,“成,我回去就給找。”

  這邊,蘇永富在趕了大半日的車(chē)后,順利地將所有的東西盡數(shù)都送到了小河莊。

  陸啟言看到從馬車(chē)上搬下來(lái)的東西比預(yù)計(jì)的一罐糖蒜還要多出來(lái)了四大罐的東西時(shí),有些訝然,“這些都是?”

  “對(duì)?!碧K永富點(diǎn)頭,“除了糖蒜,好像還有紅燒肉和酥魚(yú),皆是夏娘子吩咐我?guī)н^(guò)來(lái)的,說(shuō)是一并都給了陸都頭,讓陸都頭看著安排就是。”

  讓他看著安排,那就是要讓他分給大家伙吃的。

  大約是上次看他手中拮據(jù),而眾人十分喜歡吃這紅燒肉,便特地又做了這么許多,讓他可以好好賣(mài)一個(gè)人情。

  這個(gè)夏明月……

  聰慧且對(duì)他似乎十分大方。

  陸啟言嘴角微揚(yáng),吩咐伙房的人將這些紅燒肉和酥魚(yú)一并搬進(jìn)去,預(yù)備著晚上給大家伙開(kāi)開(kāi)葷。

  伙長(zhǎng)見(jiàn)又有好吃的,自然是喜出望外,慌忙招呼人來(lái)搬抬東西,準(zhǔn)備晚上的菜蔬飯食。

  當(dāng)天晚上,整個(gè)都的兵丁皆是吃上了用紅燒肉燉出來(lái)的大鍋菜,眾人再次大快朵頤,高呼過(guò)癮。

  蘇永富在第二日晨起時(shí),早早套上了車(chē),準(zhǔn)備往回趕。

  伙長(zhǎng)這次長(zhǎng)了記性,早早地將預(yù)備好的紅糖紅棗饃還有這兩日做好的米糕一并拿出來(lái),讓蘇永富給帶回去給了夏明月。

  “我這手藝屬實(shí)比不得夏娘子,還請(qǐng)勞煩跟夏娘子說(shuō)上一聲,讓夏娘子莫要嫌棄?!?/p>

  “一定?!碧K永富滿(mǎn)口應(yīng)下。

  陸啟言往外送了送蘇永富,臨走時(shí),塞給蘇永富了一個(gè)布袋子。

  “這個(gè)勞煩帶了回去給了夏娘子?!标憜⒀缘?。

  蘇永富見(jiàn)那袋子沉甸甸的,只當(dāng)是陸啟言給夏娘子帶的家用,不住笑了起來(lái)。

  夏娘子現(xiàn)在雖然做的都是小吃小喝的生意,但架不住現(xiàn)如今加盟人數(shù)多,這賺的錢(qián)已是能趕上一家小酒樓呢,只怕是不缺這點(diǎn)子銀子的。

  但這話又說(shuō)了回來(lái),無(wú)論夏娘子賺的再多,但這些皆是陸都頭的心意。

  心意大于一切嘛!

  “陸都頭放心,一定帶到?!碧K永富仔細(xì)地將這布袋子揣進(jìn)懷中放好。

  “慢走。”

  “陸都頭留步……”

  直到馬車(chē)徹底遠(yuǎn)去,陸啟言這才去了河邊。