于強的生日還有一天就到了,吃晚飯時,錢蘭提了一嘴。
“后天就是你生日了,我打算后天早上去集市買只雞,再給你打二兩小酒?!?/p>
于強往嘴里塞了一筷子白菜,“二兩怕是不夠?!?/p>
“你還想喝多少?”錢蘭的音量陡然拔高了幾分,她本來就是個炸啦的性子。
于強白了她一眼,“營里有幾個弟兄,知道我后天生日,又剛好是周日,都說要來給我慶祝一下,怕是得準(zhǔn)備個兩三桌?!?/p>
“我尋思在家里吃麻煩,你那手藝也一般,要不還是去食堂訂兩桌吧?!比ナ程贸跃筒挥寐闊┳隽?。
錢蘭眼睛一瞪,“去什么食堂,去食堂訂一桌席,得五塊錢呢,三桌就要十五塊,還得給大廚送盒煙?!?/p>
一頓飯,吃掉十五塊,錢蘭光想想就覺得,那是要割她的肉。
她們家一個月的生活費,還吃不到十五塊呢。
于強看著媳婦兒道:“那你做?你也知道的,我也沒請連里的弟兄們吃過飯,他們第一次來吃我的生酒,這菜色肯定不能寒酸?!?/p>
其實,弟兄們這么想給他慶生,更多的也是想出來打打牙祭。
雖然他們平時在隊里也有肉吃,但是這大鍋飯做出來的,跟家里和食堂小鍋炒的到底還是不一樣。
這量和味道都不一樣。
錢蘭咬了咬牙,“我做,雞鴨魚肉我都給做上,這總不會寒酸了吧?!?/p>
“三桌喲,你做得過來嗎?”于強有些擔(dān)心。
一個人做三桌,這讓錢蘭也感受到了壓力。
她眼睛一亮,“我找小余幫我一起做?!?/p>
她跟小余關(guān)系好,也幫了小余些忙,如今自己要請小余幫忙,她肯定是不會拒絕的。
于立新眼睛也是一亮,“就找余姨,余姨廚藝好?!?/p>
于建設(shè)也贊同點頭,前兩天喝的雞湯實在是太香了,他還想喝。
“人小余還要照顧孩子,忙得過來嗎?”于強也覺得余惠來做好,畢竟她是嘗過她的手藝的。
“顧南聰明,顧西乖得很,特別聽話。北北到時候讓他們兩個就在咱家看著,我和小余都顧著一點兒,應(yīng)該是沒問題的?!?/p>
于強點了點頭,沒再說話了。
錢蘭吃過晚飯,讓于建設(shè)洗碗,自己則去了隔壁。
余惠也在廚房里洗碗呢,晚上吃了面片湯,加了雞蛋和青菜,味道很好,幾個孩子都吃得很飽。
“小余忙著呢?”錢蘭直接進(jìn)了廚房。
“嫂子你怎么過來了?”余惠一邊洗碗一邊問。
錢蘭也不磨嘰,直接說明來意,“我來呢,是想請你幫個忙。”
“后天我家老于生日,他連隊里的弟兄們,想來給他慶祝,得在家里擺上三桌,我想請幫我一起做飯?!?/p>
“可以呀?!庇嗷菹胍矝]想就直接答應(yīng)了。
“三桌,要備的菜可不少,嫂子你心里可有菜單了,打算做多少個菜?”余惠把最后一個碗洗完,又拿了干凈的干抹布擦干。
錢蘭皺著眉想了想道:“雞鴨魚肉肯定是要有的,來的都是大小伙子,肯定特別能吃,這菜準(zhǔn)備少了,他們怕是不夠吃,又顯得我們小氣?!?/p>
“小余不怕你笑話,我和我家老于,都得幫著兩邊的家人,家里雖然只有兩個孩子養(yǎng),但這手里卻緊緊巴巴的,各方面都得省?!?/p>
“本來老于生日,我是想著買一只雞,一家人好好吃一頓,這要在家里辦三桌,我還真是發(fā)愁?!?/p>
“你年輕,你腦子好,廚藝也好,你幫我想想,做些啥菜合適?!?/p>
余惠皺著眉想了想道:“這菜呢,咱們可以準(zhǔn)備四個涼菜,油酥花生,拍黃瓜,涼拌豆干,再來個青椒皮蛋?!?/p>
“炒菜來四個,肉絲炒土豆絲,肉絲和土豆絲一起炒,不用太多肉,還是個葷菜,看著量大又好吃?!?/p>
錢蘭用力點頭,這個可以。
“再來一個麻婆豆腐,豆腐便宜,還下飯。炒菜再來個木耳炒雞蛋和清炒白菜,木耳炒雞蛋也算是一個葷菜,”
“大菜就做三個,魔芋燒鴨,里頭多放些魔芋,腐竹,萵筍做配菜,只要買一只大鴨子,一桌就能出上一大碗?!?/p>
“這個好?!卞X蘭連連點頭,覺得自己真的是找對人了。
“魚就去買一條大草魚,或者花鰱,做一個水煮魚,配菜多放些豆芽,萵筍,豆腐,再加些家里泡的酸蘿卜一起煮,又酸又辣,出三大碗妥妥的。”
“肉就買上四斤五花肉,做紅燒肉,多放些土豆做配菜?!?/p>
“雞就買一只大公雞,和黃花一起燉,多放下黃花,看起來就不會全是湯沒啥肉?!?/p>
“一桌十二個菜,肯定是能讓人吃飽的。有涼菜,有炒菜,有大菜,還有湯,看著也體面。”
錢蘭有些激動地點著頭道:“小余就按你說的來,我可真是找對人了?!?/p>
余惠笑了笑沒說話,錢蘭對她幫助挺多的,經(jīng)常幫忙看著北北,人家有事請她幫忙了,她肯定也是盡心盡力幫人把事情做好的。
第二天,錢蘭就開始準(zhǔn)備周一要用的菜了。
像腐竹木耳黃花這些東西,集市上不一定有,得去副食店買。
白天于強和戰(zhàn)友們都要訓(xùn)練,所以這吃飯的時間,定在了晚上。
于強和戰(zhàn)友們五點就可以下班,五點半準(zhǔn)時開席。
他們喝酒吃菜,吃到七點天黑也就差不多。
快入夏了,這天黑得慢了,基本上快到七點了這天才黑。
十八一大早錢蘭就約著余惠一起去買菜,顧南和顧西也想去趕集。
顧南額頭上的傷口已經(jīng)掉痂了,新長出來的肉,形成了一道粉色的疤,隨著時間推移,會慢慢變得跟額頭上的其他皮膚顏色一樣。
余惠見他們這么想去,就把他們帶上了,但再三叮囑不可以亂跑,不然下次就再也不帶他們了。
上了集市,余惠就給他們兩個先買了冰糖葫蘆,然后讓顧南牽著顧西的手,不準(zhǔn)松開。
兩個人倒是聽話,雖然對集市上的一切都充滿了好奇,但也沒亂跑,沒有超過離余惠一米遠(yuǎn)。
余惠不放心,隔一兩分鐘就要看一看他們在不在身邊。
顧南在后媽第二十次扭頭找他們后,覺得,后媽是真的很怕他們會丟呢。
他心里也升起一股在被人在意著的感覺,這種感覺很奇怪,讓人心口熱熱的。