農(nóng)家養(yǎng)的大公雞就是肥,黃黃的雞油都裝了一小碗。
雞油切成小塊兒,下鍋煎出雞油來,在下大蔥,姜,蒜,八角翻炒爆香。
生雞肉下鍋爆炒,炒干水分,散發(fā)焦香。
再下兩瓶蓋料酒翻炒,再倒入醬油,和少量的白糖,給雞肉上色。
“好香啊?!鳖櫱镅阏驹谠钆_邊深吸一口氣。
余惠笑了笑,往炒得差不多的鍋里,加入了熱水,蓋上鍋蓋讓雞肉在里頭燉煮。
“這雞肉在鍋里燉煮個四十五分鐘,再加入蘑菇燉煮十到十五分鐘就差不多了?!?/p>
顧秋雁點(diǎn)點(diǎn)頭,“我看會了,等回了家,我也這么燉雞吃?!?/p>
家里吃雞基本上都是和蘑菇和黃花清燉的,湯倒是好喝,但雞肉是真沒啥味兒。
大公雞的雞腿余惠留了一只,雞腿放在大海碗里,放上幾片姜,上面扣個小碗,把雞腿完全蓋住,在放鍋里蒸。
這是給北北吃的,蒸出來的雞腿肉很嫩,可以撕了給她吃,雞湯也可以給她拌飯吃,免得她看著大家吃雞肉流口水。
約莫過了四十分鐘,余惠揭開鍋,翻了下鍋里的雞肉,此時湯汁都是十分誘人的醬色了。
她把泡好的各種蘑菇,放進(jìn)鍋里,翻炒幾下蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。
燉煮十分鐘,余惠用筷子沾了湯汁嘗了嘗咸淡,味道淡了點(diǎn),就加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽,煮了幾分鐘就出鍋了。
一只大公雞,足足裝了兩個大海碗。
湯汁不多,每個海碗里只有半碗。
雞燉好,還要炒兩個素菜,一個茄子一個土豆絲。
顧秋雁自告奮勇要炒茄子,讓余惠指點(diǎn)她。
經(jīng)過余惠的指點(diǎn),她炒的紅燒茄子,比在家時燒的味道好了不少。
六點(diǎn)二十,顧家吃上了晚飯。
因?yàn)樵鹤永餂隹欤职炎雷影岬搅嗽鹤永锍浴?/p>
雞肉燉得軟爛,一咬脫骨,還特別的有滋味兒,干蘑菇吸滿了湯汁,吃著又鮮又香。
趙長英直夸好吃。
“婆,這個茄子是我炒的,你嘗嘗?!鳖櫱镅惬I(xiàn)寶似地夾了一筷子茄子在她婆碗里。
趙長英吃了一口茄子,“炒得比在家里時好吃了?!?/p>
“是我小惠姐教得好。”顧秋雁得意地晃著頭。
趙長英嗔怪地瞪她一眼,再次糾正,“是幺媽,你們這口到底是啥時候才能改?叫得都差輩兒了,不是讓別人聽了笑話嗎?!?/p>
顧秋雁吐了吐舌頭,她都叫習(xí)慣了嘛。
吳家晚上吃的是面條,吳婷婷見她奶挑面前給妹妹碗里也放了一勺鹽,一勺豬油,就說:“奶,妹妹是不是還不能吃這么多鹽的?”
“能的,你爸還有你和超超小時候都是這么吃的。”
“可顧北北的后媽,現(xiàn)在都不給她吃糖吃鹽呢,說她還太小了不能吃,會對身體不好?!?/p>
趙春紅笑了起來,“她自己都沒生過孩子,哪里知道怎么養(yǎng)孩子?我活了六十來年養(yǎng)大了這么多孩子,還是頭一回聽說,小孩子不能吃鹽吃糖的,只要開了葷,啥都可以吃了?!?/p>
吳婷婷皺了皺眉,覺得奶奶說得有道理,顧東后媽都沒生過孩子呢,她現(xiàn)在雖然在養(yǎng)孩子,但卻不代表她說的是對的,也就沒再說什么了。
兩大海碗的雞肉連帶著湯汁,都被吃了個干干凈凈都被吃了個干干凈凈。
湯汁拌飯?zhí)贸粤?,余惠也沒忍住多吃半碗,這會兒只覺得自己的肚子都鼓起來了。
顧彬摸著圓鼓鼓的肚子,覺得自己今天好幸福啊,進(jìn)了城,逛了國營商店,有了新涼鞋,吃了好吃的山楂糖雪球,還吃了這么好吃的小雞燉蘑菇,真的是太幸福了。
“媽媽,剩下的大公雞,我們還這么燉著吃好不好?!鳖櫮想y得地向余惠提要求。
后者點(diǎn)點(diǎn)頭,“好哇。”
大公雞嘛,就是要燉著吃才愛香。
其實(shí)炒著吃也好吃,只是這大公雞養(yǎng)的時間久,炒著吃的話,可能炒不到那么耙。
吃完飯,一大家子人,去轉(zhuǎn)了下路。
回來后,顧淮帶著趙長英和兩個侄女兒,還有兒子侄兒去了澡堂洗澡。
余惠沒去,經(jīng)歷過昨天,她再不想去第二次了。
帶著北北在家里洗了。
晚上九點(diǎn),大家就上了床睡覺。
余惠看著顧淮的肱二頭肌和胸肌,沖他說:“你的睡衣,我明天再給你做。”
“行?!鳖櫥袋c(diǎn)頭上床,抱起在床上坐著的女兒,坐在里側(cè),然后把女兒舉高高。
“啊咯咯咯……”北北很喜歡這個舉高高的游戲,樂得咯咯直笑。
看到父女二人的溫馨互動,余惠笑了笑,“好了,別玩兒了,該睡覺了?!?/p>
顧淮聽話的放下女兒,讓她在床中間躺著,躺在她的蕎麥小枕頭上。
余惠側(cè)身躺下,手輕輕拍著北北的小肚皮。
北北側(cè)頭看了看另一邊的爸爸,抓起爸爸的大手,放在自己的小肚肚上,還做了拍拍的動作。
余惠觸及顧淮溫?zé)岬氖终疲瓦B忙把自己的手撤回。
“行,讓你爸爸給你拍拍?!?/p>
小北北眉頭一皺,小手抓起媽媽的手,放在自己身上,“一、一齊……”
一起拍拍。
余惠看著小家伙“嘿”了一聲,避開顧淮的手,給北北拍拍。
沒拍幾下,北北就睡著了。
余惠撤回手拉了燈繩,躺了半個小時沒睡著,聽到顧淮呼吸均勻,就把兩只手伸進(jìn)衣服里,繞到背后解身上穿著的內(nèi)衣扣子。
平時她都是不穿內(nèi)衣睡覺的,但這兩天晚上跟顧淮一個屋了,她就把內(nèi)衣穿上了。
昨天晚上她勉強(qiáng)穿著睡著了,但今天晚上比昨天晚上悶熱,這又勒又熱的,讓她實(shí)在是睡不著。
顧淮被一陣窸窸窣窣的聲音吵醒了,扭頭一看,就看到睡在外側(cè)的余惠在動。
然后就看著她,似乎從身上脫了個什么東西下來,塞在了枕頭下面。
“呼,這下舒服了?!?/p>
顧淮一怔,似乎猜到了她脫的什么,連忙閉上了眼睛。
閉著眼睛躺了一會兒,才側(cè)身面對著墻壁,用力深呼吸。
早上五點(diǎn)半
顧淮就醒了,現(xiàn)在天亮得早一些了,五點(diǎn)半外頭也有亮光了。
顧淮輕手輕腳地下了床,剛要出去,床上的余惠就發(fā)出一聲囈語,翻了個身。
他下意識地回頭看,瞳孔猛地一縮,接著就覺得鼻子癢癢的,有東西流了出來。
他抬手一擦,是血。