招待所的鐵窗子上銹，玻璃窗有幾條裂紋，裂開的紋路老舊發(fā)黃，暖壺也有些年頭，木頭塞子縮水變形，努力支撐在暖壺口上。

姜棗坐在桌子旁邊，果斷回答：“我會拿出全部實力?！?/p>

“師傅，我覺得不管多少名進去，蘇淮州都會針對我，這場藏著掖著是不想影響明天的比賽，明天我會拿出全部實力?！?/p>

孫立根嘆了口氣：“沒事兒，放松點，不管有什么事兒師傅都幫你?！?/p>

認識的時間不長，但這孩子是他一手帶出來的，把她當(dāng)自己親閨女照顧。

姜棗笑著點頭：“好?！?/p>

能碰到這樣的好師傅，是她的福氣。

她沒什么壓力，做下決定努力完美執(zhí)行，前路未知的兇險，就交給以后了。

姜棗安穩(wěn)睡了一晚，精神抖擻參加第二天的比賽。

十人比賽，由外場換到內(nèi)場。

場內(nèi)空間很大，白墻上掛著‘第5屆縣城廚師大賽’紅色條幅。

主辦方，領(lǐng)導(dǎo)，評委都坐在講臺上面。

長桌皮椅，統(tǒng)一的帶蓋白色茶缸，深藍色邊緣，標準紅色五角星，杯子旁邊是打分表，記錄本。

臺子下方是個類似于大會堂，有50多個座位，紅色椅子，孫立根他們都坐在臺下看著。

選手們在評委和觀賽人員中間的區(qū)域。

五位一排，一共兩排，中間有足夠的區(qū)域活動，互不干擾，評委還可以下來近距離觀察選手們的制作情況。

姜棗在第二排最左邊的位置，旁邊是蘇淮州。

王美麗和石春紫都在第一排。

選手都整理好著裝站好。

底下觀賽人員看到穿著白色廚師服，身段秀氣好看的姜棗，忍不住帶著有色眼鏡評價：“那個最左邊的女的，靠實力上去的？”

“我瞧著像走后門的，是不是誰家親戚，細胳膊細腿能做出什么東西?！?/p>

孫立根聽到也不和他們一般見識。

等會兒他徒弟會驚艷全場的，就和上次在程家做花饃一樣。

他現(xiàn)在還記得大家吃驚掉下巴的樣子，哈哈哈哈，已經(jīng)迫不及待再看一次了。

沒有進入到下一輪的蔣大柱和陳百晶就在旁邊，陳百晶聽到旁邊有人講姜棗壞話，孫師傅不生氣還面帶微笑，忍不住擔(dān)心的和蔣大柱說：“孫師傅會不會被氣暈了，怎么還笑得出來呢？”

蔣大柱也不懂：“或許吧?！?/p>

穿著白襯衫，涂著大紅唇的主持人拿著綁著紅花的話筒在臺上宣布比賽開始，并且發(fā)放比賽規(guī)則。

“本站比賽兩個考核作品?！?/p>

昨天考核的銀絲卷，算考核基本功，統(tǒng)一題目，規(guī)定時間內(nèi)完成。

今天考核的就不同了。

“規(guī)定面點，選手使用場內(nèi)提供的面粉500課，豬肉末300克，小蔥醬油制作蒸包，20分鐘內(nèi)完成現(xiàn)場和面，下劑，搟皮，調(diào)制餡料心，包子褶最少18道以上。

成品大小一致為九個，成品重量55克，可上下浮動百分之10，成品用縣城提供的35厘米評判送至評委處，以‘333’方式排列?！?/p>

“第二項是自選油酥面點，使用場內(nèi)提供面粉500克，蓮蓉餡心200克。起酥油，和面，制酥，開酥成型需要在場內(nèi)獨立完成制作，50分鐘內(nèi)完成?！?/p>

“比賽正式開始！”

第一項只有20分鐘時間，時間有限。

姜棗舀面、和面、發(fā)酵一氣呵成。

接著準備餡心，她的動作穩(wěn)，穩(wěn)到每個步驟都不需要衡量配比，憑借手感加入酵母，調(diào)料，動作比別人快了不知道多少倍。

前期準備已經(jīng)吸引了在場所有人的目光，直到姜棗掐劑子，連蘇淮州的目光也被吸引過去。

快出殘影的手法，個頭均勻沒有誤差的劑子，豈是王美麗口中說的吹牛逼，沒能力的人？

她要是沒能力，在場的都是廢物了！

沈語年少成名，死的又早，很多人只知道有位女面點師傅有超絕手感，卻很少有人親眼看見過，手拂過面條就能揪出比機器還要精準的劑子。

段震云身為老師傅，自然看出來姜棗不僅掐的大小一樣，和規(guī)定要求的劑子重量是完全符合的！

她是個天才?。。?/p>

“前面的黑胖子你怎么站起來了，擋住我視線了，快點坐下！”說話的是剛剛吐槽姜棗的同志，她已經(jīng)完完全全被姜棗征服，不想錯過任何一個細節(jié)。

“黑胖子你干什么呢？坐下??！”

更后排的人也不樂意了。

段震云瞠目結(jié)舌。

他聽不到任何人的聲音，直到工作人員示意他坐下，才僵硬著坐了下去。

無需證明，姜棗就是沈語的孩子！

如此天才被孫立根收下了。

好啊，昨天裝的能力不行讓他們不設(shè)防，今天就刷大刀了，把人當(dāng)孫子耍呢？

段震云怒瞪孫立根。

孫立根做了個承讓的手勢。

段震云一口老血好懸沒噴出去。

姜棗揪了九個劑子停下。

大家還沒看夠，嚷嚷著：“怎么不考核做100個包子呢？”

這樣就能看那位女同志揪100個劑子了。

不等大家遺憾，姜棗很快把面團搟成大小統(tǒng)一面皮，她用筷子夾餡料放到面皮上，漂亮的手指捏住面皮，輕松捏出36道褶。

規(guī)定是18道褶子以上，姜棗超倍完成。

別說王美麗只能捏出18個，蘇淮州也只能捏出30道褶子。

他以為，自己的基本功肯定比姜棗扎實，萬萬沒想到，天賦和努力之間是有差距的，更何況姜棗又有天賦又肯吃苦，把她們甩掉不止幾條街那么簡單。

姜棗一口氣捏了九個包子，大家看的目不轉(zhuǎn)睛，津津有味兒。

直到包子上鍋蒸了，所有人才收回目光。

20分鐘后，大家的包子都蒸好，由兩名及以上評審團人員把包子端到評委席。

評委們都迫不及待先品嘗姜棗的包子，每個人都情不自禁發(fā)出‘唔~’的聲音。

“真好吃啊，皮薄餡嫩，香氣濃郁，可惜只有一個?！?/p>

“何止是好吃，你們看包子多完整，一點都沒破皮，肥而不油齒頰留香?！?/p>

吃完姜棗的，評委們再吃其他選手的。

形狀不太好看。

都破皮了！

面怎么有的地方還生著呢？

厚度不均勻。

蘇淮州做得還行，味道也不錯，但他包子只有30個褶，努力做到極致，還是被姜棗輕松碾壓了。

王美麗看到姜棗做的包子，早已傻在原地，怎么回事？姜棗不是沒天賦了，她啥時候?qū)W會捏32道褶子了？

為啥在食品廠從來沒見過她有這樣的能力？