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第613章 老京城涮羊肉

    洛芷的社交媒體,粉絲數(shù)量也是除了官方以外,最多的私人賬號(hào)了。!tia-n¢x+ib`o¢ok~c¢o′頓時(shí)就有數(shù)千萬(wàn)的粉絲們,收到了推送消息。在看到洛芷發(fā)出來(lái)的這張照片和配文之后,整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)頓時(shí)就直接炸鍋了。之前也只是猜測(cè),沈彧一行人來(lái)到了京城,沒(méi)有想到她們絲毫沒(méi)有藏著掖著,洛芷直接就公布了出來(lái)。底下的評(píng)論區(qū)很快便被攻陷了,還有人在詢(xún)問(wèn)洛芷,是不是沈彧已經(jīng)創(chuàng)作出了交響樂(lè)曲,這些雖然洛芷看到了,但是卻并不打算去解答,這件事情還是需要沈彧到時(shí)候正式的公布,再說(shuō)了,還能增加一些神秘感呢。稍微翻了一下評(píng)論區(qū)之后,洛芷這才放下手機(jī),看向沈彧笑著說(shuō)道,“阿彧,咱們今天晚上吃什么?”沈彧聞言,笑著看向了季書(shū)意周稚等人道,“你們有什么想法嗎?”兩人聞言,也都齊刷刷的搖了搖頭,至于泰勒和詹娜兩人那就更不用說(shuō)了,她們連京城的美食也都說(shuō)不太上來(lái)。沈彧見(jiàn)狀,思索了一番之后,這才輕聲道,“要不咱們?nèi)コ岳暇┏倾~鍋涮肉?”洛芷三人聞言,眼前頓時(shí)一亮,隨后笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,老京城銅鍋涮肉,這可是地地道道的京城當(dāng)?shù)孛朗?,在整個(gè)華夏那都是非常有名的,雖然沒(méi)有京城烤鴨那樣的知名度,但是也非常的好吃。\ex?i·a?o`s,-c-o!沈彧?jiǎng)傉f(shuō)出的時(shí)候,洛芷幾女想到銅鍋涮肉之后,便不由自主的悄悄咽了咽口水。隨后沈彧便在手機(jī)上,搜索了一下附近的店鋪,找了一家廣受好評(píng)的老字號(hào),便帶著洛芷等人走出別墅,向著飯店中走去。京城的冬天是很冷的,十月已經(jīng)初見(jiàn)端倪了,走出別墅之后,襲來(lái)的輕風(fēng)中已經(jīng)夾帶著絲絲的寒意,比起魔都那邊要冷好幾度。洛芷幾女下意識(shí)的裹了裹自己身上的大衣,縮了縮脖子,跟上了沈彧的步伐。飯店距離別墅其實(shí)并不遠(yuǎn),六人走了不到二十分鐘,就已經(jīng)到了門(mén)口。這家銅鍋涮肉看上去生意非常的紅火,門(mén)口的設(shè)計(jì)也十分的有年代感,由民國(guó)時(shí)候的那種木頭搭建而成,一進(jìn)入店中,就看到每個(gè)八仙桌上,都放置著一個(gè)大的銅鍋,座位上坐滿(mǎn)了人,大家都在十分開(kāi)懷的交談,銅鍋因?yàn)榉序v,上面緩緩的升騰起一些白色的煙。~小-說(shuō)+c!空氣中也飄蕩著羊肉的香味。聞到這股香味之后,沈彧都忍不住輕輕咽了咽口水,更別說(shuō)是,從來(lái)沒(méi)有體驗(yàn)過(guò)銅鍋涮肉的泰勒和詹娜兩人了。兩人就像是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)世面的小女孩似的,眼巴巴的看著別人桌上的美食,哈喇子都快要流下來(lái)了,一點(diǎn)兒都沒(méi)有之前在舞臺(tái)上的那般高貴和優(yōu)雅。根本不像是世界頂級(jí)的歌手和主持人,倒像是一個(gè)小饞貓??吹缴驈热诉M(jìn)來(lái)之后,一位服務(wù)員頓時(shí)小跑著過(guò)來(lái)了,沈彧輕聲道,“你好,請(qǐng)問(wèn)還有包間嗎?”服務(wù)員聞言點(diǎn)了點(diǎn)頭道,“有的先生,剛好有一間包間騰出來(lái)了,請(qǐng)跟我來(lái)?!鄙驈c(diǎn)了點(diǎn)頭,隨后便帶著洛芷等人,跟著服務(wù)員走進(jìn)了包間。坐下之后,沈彧拿過(guò)菜單便開(kāi)始點(diǎn)了起來(lái),也沒(méi)有去詢(xún)問(wèn)洛芷,還有泰勒和詹娜等人的意思。銅鍋涮肉的點(diǎn)菜其實(shí)非常的簡(jiǎn)單,無(wú)非就是一些羊肉和素菜,最后搭配上蘸料,那味道,用老京城人來(lái)說(shuō)就是,嘿,您還真別說(shuō),那味道真絕了,蓋了帽了。其實(shí)在長(zhǎng)時(shí)間的優(yōu)化下,銅鍋涮肉早就已經(jīng)總結(jié)出來(lái)了最合適的吃法,看到服務(wù)員將火打開(kāi)之后,沈彧笑著給泰勒和詹娜等人解釋道,“這個(gè)銅鍋涮肉,老京城人講究的是一個(gè)銅鍋一盞,清水一碗?!薄斑@個(gè)銅鍋呢,導(dǎo)熱快保溫強(qiáng),能讓湯底始終都保持著微微沸騰,讓涮出的羊肉鮮嫩不柴,而且銅鍋?zhàn)詭е~離子效應(yīng),能消除很多的有害細(xì)菌,所以老一輩的京城人常說(shuō),銅鍋里涮肉,吃的是安心。”看到兩人不斷點(diǎn)頭的模樣之后,沈彧笑著繼續(xù)道,“至于這個(gè)湯底也非常的簡(jiǎn)單,就是一碗清水,加上幾片生姜,蔥段,枸杞和紅棗就好了。最多最多再丟幾顆干海米提鮮,其他的什么都不放,像是什么八角桂皮之類(lèi)的,全靠羊肉本身的鮮味撐場(chǎng)子?!碧├蘸驼材葍扇寺?tīng)得是一知半解的,對(duì)于沈彧?jiǎng)偛耪f(shuō)的那些調(diào)味品,她們是根本就不知道,只知道什么黑胡椒,番茄醬之類(lèi)的,但是這并不影響她們對(duì)于沈彧的信服,就像是兩個(gè)信徒一樣,將頭點(diǎn)的飛快。很快,服務(wù)員端著幾盤(pán)羊肉就走了進(jìn)來(lái),看到羊肉之后,沈彧再次笑著科普道,“這個(gè)羊肉也是非常有講究的,最好的自然是蒙省和寧省的羊肉了,立盤(pán)不倒是基本功?!鄙驈贿呎f(shuō)著,一邊將一盤(pán)羊肉直接豎立起來(lái),結(jié)果那盤(pán)羊肉就像是沾在了盤(pán)子上似的,違反了物理學(xué)的常識(shí),竟然沒(méi)有掉下來(lái),讓泰勒兩人十分的驚訝。隨后沈彧再次開(kāi)口道,“羊肉的部位,首選的有上腦,肥瘦均勻,入口即化,還有大三叉,也就是羊腿根部,油脂香濃,涮三秒就讓人上頭,最后就是黃瓜條了,也就是后腿內(nèi)側(cè),純瘦肉卻絲毫不柴,健身的人一般比較喜歡。”說(shuō)完之后,沈彧再次給泰勒和詹娜,講解了關(guān)于蘸料的調(diào)法,像是二八醬,涼城的花生醬,八成的芝麻醬,再加上半勺腐乳汁,半勺韭菜花,還有生抽一勺,香醋半勺,白糖少許之后,最后在撒上一些香菜末和蔥花,淋上一些辣椒油就大功告成了。這下不僅僅是泰勒和詹娜了,就連洛芷三女,也都學(xué)著沈彧的動(dòng)作,開(kāi)始給自己調(diào)制料碗了。之前她們吃銅鍋涮肉的時(shí)候,都是隨著自己的心意調(diào)制的,每次的味道都不太一樣?,F(xiàn)在聽(tīng)到沈彧這個(gè)大廚的配方,自然想要去嘗試一下。