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第二百五十五章 野味店老板【3更】

就在我思考的時候,簾子被拉開,那個瞎了眼的年輕人,端著三盤野驢肉走了出來。

放在桌上,沖著我微微笑了笑。

我點點頭:“謝謝,對了那條蛇殺了沒?”

他點頭:“正準備殺!只是這蛇有點大,估計要等一會兒!”

我連忙點頭。

突然,馬六詢問道:“你們這......有沒有小蛇?”

那年輕人一愣,但是很快就點頭。

“有!剛從云南來的,有幾條,您們幾位要嗎?”

馬六點點頭。

“要!”

而我因為在思考新藏線的事情,根本沒有心情搭理。我們這條走的線路,叫做318,其實也就是川藏線。而那個七鬼之一的老三,為什么,要跟我一直重復新藏線這三個字呢?我這次,也不去新藏線??!

......

我越想越認真,突然,旁邊傳來幾聲嘶嘶聲。

下意識地扭過頭,我被瞬間嚇了一跳。

只見這年輕人手里拿著一個籠子,里面有差不多七八條蛇,花花綠綠,在籠子里面扭動著丑陋的脖子,嘶嘶地叫著。

我頓時被嚇了一跳。

其實經(jīng)歷過云南的事情,我現(xiàn)在對蛇,有種陰影。

下意識的,腦海里,我想到了我最開始遇到的蛇靈。

于是我小聲對馬六說道:“你吃這蛇,難道不怕它們報復嗎?”

馬六冷冷一笑。

“報復?”

我撓撓頭,不再說什么。

但是,坐在我對面的柳叢叢這時候顯得非常好奇,湊過來詢問道:“小哥,這都是什么蛇??!”

年輕人伸出手:“這里面最大的一條是玉錦蛇,有七八斤!灰褐色的是榕蛇。至于黑白花的是銀環(huán)蛇,脖子立起來的是眼鏡蛇,對了,你看那個,盤成一個盤子的那個,是五步蛇!”

我好奇了,詢問道:“你這,哪條蛇毒性最大?”

這時候柳叢叢說道:“肯定是五步蛇吧!五步五步,它的毒性就跟名字一樣,被它咬了,估計走不了五步人就死了!”

只是這年輕人卻搖搖頭:“不!五步蛇確實是毒,但是你要是真論毒性的話,這銀環(huán)蛇,才是最牛逼的!在咬人之前,它能趴著幾個小時不動,然后直接蹦起來來個致命一擊!被這玩意咬了,最快兩個小時人就沒了!”

馬六這時候什么都不說,直接開口:“這些,多少錢?”

“嗯,剛剛老板老板說了,加起來,一千塊!貴是有點貴,但是......”

他還沒有說完,我直接擺手:“錢不是問題!我就一個疑惑,你們這蛇,能怎么做?”

我這人??!對蛇這些扭曲的,很反感。這些蛇,也就是馬六才吃。

尤其是我曾經(jīng)經(jīng)歷過蛇靈的一幕,但是對于他們用什么樣的做法,我很好奇。

這時候,老板走了出來。

“喲,貴客們準備拿下這些小蛇??!”

我點點頭,沖著老板說:“你這蛇,怎么做?。 ?/p>

老板應該是剛剛準備拿到殺那條大蛇,聽到我的詢問,老板笑著將刀放在旁邊,開始給我們講解。

“按照我們東北的吃法,是偏鮮辣的!有椒鹽蛇,姜辣蛇,干鍋蛇等,但是這是口味,要想蛇做得好吃,還是有兩個竅門?!?/p>

老板再次給我們遞了一根煙,我接過香煙,點上。

心想,之前我在河南遇到的那吃蛇的,跟這一比,簡直是小巫見大巫??!

這老板做人不地道,這做蛇,似乎有一手?。?/p>

馬六似乎口水都要流出來了,他問:“老板,有哪兩個竅門!”

我,思六,柳叢叢也好奇地望過去。

老板找了一個板凳,一屁股坐上去以后,開始給我們講解。

“這第一,就是要活殺,現(xiàn)做,越快越好,從殺死要出鍋,最多不超過五分鐘,這蛇,吃的就是一個鮮活,慢一分鐘,就掉一分的味道;這第二,就是必須要帶著蛇皮,吃蛇先吃皮,這蛇皮,是整個蛇身上最好吃的地方,有些二把手喜歡扒皮,這做出來的蛇能好吃?只要像殺魚一樣,把蛇鱗片給刮干凈就行!”

老板似乎是越說越上癮。

“這蛇??!一年之中,就吃六月的,端午節(jié)之前。最好吃,不嫩,也不老,正正好好!當然也有吃五月的蛇,但是那蛇肉太嫩,有些人吃不慣。端午節(jié)以后的,也不行,那就太老了,還有一股子腥燥味,不好去味!

而且,人吃蛇肉,胳肢窩下,都會流黃汗,這些都是蛇肉激出來的風濕,有風濕病,老寒腿的人,多吃幾個蛇,馬上活蹦亂跳,要不這蛇怎么能稱之為,小龍呢?

在以前,那些達官貴人最喜歡吃蛇肉,吃完以后蒸個桑拿,洗洗澡,別提多舒服了!”

對于老板說的蛇這么多用法,我是懵逼的。

這是我第一次聽說。

我以前只聽過蛇肉壯陽。

說到這,老板看向年輕人,說道:“你先去把這些蛇處理了!”

這年輕人手快得很,也很有經(jīng)驗。

拿起東北老板剛剛放下的刀,捏著蛇頭,直接把蛇頭剁下來!隨后用刀像刮魚鱗一樣,刮干凈蛇鱗,沖洗幾下,直接在旁邊的灶臺下鍋。

按照他說的,最開始做的椒鹽蛇,姜辣蛇,干鍋蛇,三個菜出來的時候,基本每一個不超過五分鐘。

這香味撲鼻,即使我知道這是蛇肉,但是還是讓我口水都快流出來。

最后,就是銀環(huán)蛇做成的一鍋白嫩嫩的湯,放在桌子上的時候,老板還說。

這蛇湯最講究,廣東人夏天要喝一大鍋蛇湯,喝了以后,不管夏天再熱,都不會生痱子。

東北老板越說越起勁,從蛇血能治病的用處,蛇肉清熱明目的作用,一股腦都跟我們說了。

還有一些關于蛇的偏方。

老年人骨頭疼,神經(jīng)痛,怎么治都治不好。

他說的偏方,就是找一條活蛇,倒吊在樹上,一刀砍掉蛇頭,人在底下喝蛇血,每天喝個兩三條,一星期就好了!

這給我聽得呲牙咧嘴。

心里一陣惡寒。

雖然鼻子聞著很香,老板說了這么多關于蛇的好處,但是我依舊沒有吃,而是一個勁地吃著驢肉。

是的,我心里,依舊有陰影。

不過馬六和柳叢叢倒是吃得很爽,又是吃又是喝的。

看起來非常爽。

讓我一陣無語。

思六也沒有吃,她只是拿著野驢肉慢慢吃的。

或許覺得吃得不夠盡興,我又從車上拿了啤酒,邊吃邊喝!又拿了點之前吃的兔肉和牛肉,我給了思六。

這野驢肉實際上也挺好吃的!無奈,蛇肉的香味卻一個勁地往我嘴里鉆。

老板抽著煙,坐在我們旁邊,說得吐沫飛濺!

我下意識地扭過頭,再次看到那個香案上供奉的奇怪木牌。

于是我喝了一口酒,對著老板輕聲問道:“對了,老板,你在那個木牌上的刻的......是什么??!”

我的這句話一說出口,老板一愣,拿著煙的手,輕微顫了顫.....