沈成義接過菜刀,沒切下來幾片就切不動了。
凍過的肉實在難切,就這么化一會切一點,一天不用干別的了。
蘇月華突然想到了一個好辦法,她眉眼彎彎地說道:“沈成義,我能用下一家里的刨子嗎?”
“你要用刨子,刨羊肉片嗎?”沈成義直接問道。
蘇月華點了點頭,“我看家里倉房放了不少木工工具,里面就有刨子?!?/p>
沈成義有些猶豫道:“我大哥會木工,刨子是他吃飯的工具,我做不了主?!?/p>
沈成忠推開臥室門走了出來,笑著說道:“就一個刨子,有啥不能用的,我剛才在屋里就聽見你倆說的話了,你把羊肉給我,我出去刨去。”
沈成忠去倉房取來刨子,用木條在他平日刨木頭的凳子上釘了個凹槽,剛好把卷好的羊肉放進去。
他拿氣刨子,每刨一下,就有一片羊肉像雪花一樣落下。
蘇月華趕忙找來盆接著,不大一會就刨了大半盆羊肉片,薄厚一點不輸后世機器刨的。
“弟妹,刨這些羊肉片夠嗎?沈成忠停下手,抬眸問道。
蘇月華想了想說道:“大哥,把羊肉都刨出來吧!等過兩天咱們涮火鍋吃?!?/p>
“二嬸嬸,什么是涮火鍋?!币恢闭驹谂赃吙礋狒[的沈小虎,眼巴巴地望向蘇月華。
蘇月華摸了摸她小腦袋,耐心說道:“今天咱們先吃孜然炒羊肉片,等明后天咱們再吃火鍋?!?/p>
沈小虎點了點頭,拼命咽著口水。
刨完羊肉片,沈成忠剛收起工具,就聽到外面?zhèn)鱽淼谋夼诼暋?/p>
“噼里啪啦噼里啪啦!”
他小聲地嘟囔一句,“誰家這么早就開飯了?!?/p>
蘇月華抬起手腕看了眼手表道:“大哥,不早了,現(xiàn)在都十一點多了。”
沈小虎跟著說道:“爹,二嬸嬸說得對,不早了,咱家什么時候可以放鞭炮,吃年夜飯。”
“你個饞小子,整天就知道吃,等你娘做好飯咱們就吃。”沈成忠嘴上雖然罵著,眼眸中滿是慈愛。
“我去找二叔放鞭炮去?!鄙蛐』⒄f著就往屋里跑,不大一會就從屋里出來,身后還跟著沈成義。
沈成義手里拿著鞭炮,對著蘇月華問道:“放鞭炮,去嗎?”
蘇月華搖了搖頭,舉了舉手里端著的盆說道:“我不去了,你們?nèi)グ?。我炒孜然羊肉去?!?/p>
說完,她直接推開門,走了進去。
李玉梅剛把炒好的菜盛到盤里,就看見蘇月華端著刨好的羊肉片進來了,一臉吃驚地問道:“弟妹,盆里這些羊肉片都是用刨子刨的嗎?還是弟妹你聰明,這刨子下來的羊肉片,就是比切得薄?!?/p>
“大嫂,你就別夸我了,我就是貪吃一些,我來炒孜然羊肉吧?!碧K月華說著把盆子放在案板上,拿起菜刀開始切毛蔥。
將切好的毛蔥倒入盆中,加入鹽、胡椒粉、醬油、等調(diào)料,家里沒有料酒,蘇月華只好找來白酒代替,隨后用手抓拌入味。
李玉梅還是第一次看人這么處理羊肉,好奇地問道:“弟妹,這羊肉做起來這么麻煩?”
“一點都不麻煩,一會炒一下,放上我配的燒烤料就能吃了?!碧K月華說著端起了裝羊肉的盆,先往鍋里倒入適量的油,等油開一股腦地把腌過的羊肉都到里面,翻炒兩下開始放燒烤料。
李玉梅配合地蹲下身子幫著控制火候。
燒烤料一放,整個廚房都彌漫著孜然羊肉的香味。
沈成義從外面門進來,就看見蘇月華站在灶臺前,被煙霧繚繞著,讓她整個人看起來格外柔和。
“二嬸嬸,太香了,我都要被香迷糊了?!鄙蛐』⑹箘盼亲?,嘴上還不忘記夸獎道。
沈成義走到灶臺前,低聲問道:“我還不知道你會做飯?!?/p>
“你不知道的事多了?!碧K月華說著,把剛盛出來的孜然羊肉遞到沈成義手中。
沈家這頓年夜飯,在七十年代農(nóng)村算是相當豐富,足足十個菜,還道道都是硬菜。
白秀英坐在炕里,招呼著大家坐下,“玉梅、月華辛苦了,快坐下吃飯?!?/p>
“成忠、成義,快給你們媳婦倒飲料?!?/p>
沈麗麗窩在炕里,繃著她那張臭臉,好像誰欠她幾百萬似的。
看見沈成義給蘇月華倒飲料,那眼神恨不得給兩人身上戳個窟窿。
今天大過年的,蘇月華根本不想跟她吵,裝作沒看見,對著沈成義說道:“你喝酒嗎?我?guī)湍愕股??!?/p>
沈成義眼中閃過一絲狐疑,很快又恢復了原有的表情,蘇月華的變化實在有些大,讓他一時還有些不適應(yīng),端起酒杯道了一聲謝,“謝謝。”
蘇月華先給沈成忠杯里倒?jié)M酒,才給沈成義滿上,還不忘問道:“娘,大嫂,你們喝酒嗎?”
一轉(zhuǎn)頭就看見沈小虎,饞得腦袋都快扎進菜里了。
白秀英拿起筷子,笑著說道:“大家都吃飯,看給我們小虎饞的?!?/p>
“奶奶,我才沒饞呢!”沈小虎眼睛直勾勾地盯著炕桌上的菜,可依然嘴硬道。
白秀英夾了一筷子孜然羊肉,放到碗里說道:“大家快吃吧。”
聽到白秀英發(fā)話,沈家人才動筷子。
這兩天蘇月華就發(fā)現(xiàn),別看沈家人是農(nóng)村人,在吃飯上卻極其規(guī)矩,每頓飯都要看白秀英動筷,其他人才敢動筷,就連沈小虎都不例外。
沈小虎第一筷子就夾向孜然羊肉,吃了一口就贊不絕口,“二嬸嬸,你做的這個孜然羊肉真是太好吃了!”
沈成忠跟著附和道:“弟妹,你這手藝真不錯,成義以后有口福了?!?/p>
沈成義聽了這句話,耳朵尖泛紅,卻也只是笑而不語,夾了一筷子炒孜然羊肉放進口中。
孜然和羊肉的香味一入口,瞬間喚醒了沈成義味蕾,微微辣的辣味更是起到了點睛之筆,讓人瞬間食欲大開,嫩多汁的肉質(zhì)當時讓人吃完回味無窮。
讓沈成義一時吃得有些忘記了形象。
李玉梅看大家吃得香,跟著夾起一塊子羊肉放入口中,剛嚼兩口,一股惡心莫名其妙襲來。
她拿起飲料喝了一口,本想壓下,可胃里跟著翻江倒海難受。
她再也忍不住,跑到屋外吐了。
“大嫂?!碧K月華擔心地從炕上站起身,剛要追出去,就被沈成忠叫住了。
“弟妹,還是我去吧,你大嫂可能吃不慣羊肉?!?/p>