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第608章 太好吃了

果然主菜才上兩個,封姣姣兩個弟弟一個妹妹就跑回來了。

兩個弟弟是雙胞胎,長得十分相像,都穿著靛青色的直裰,腰間系著同色的絲絳,大概十歲的樣子。妹妹比較小,穿著粉色的襦裙,頭上扎著兩個小髻,看著應(yīng)該是六七歲,兩姐妹長得比較相像。

三人很有禮貌,進門看見景春熙,沒等封姣姣介紹,就先躬身福禮。不得不說,這封郡守的家教是極好的。

\"這位來自京城的景家姐姐,你們要好生招待貴客。\"封姣姣溫婉地介紹道,她今日穿著一襲淡紫色的襦裙,發(fā)間只簪了一支白玉蘭花釵,舉手投足間盡顯大家閨秀的風(fēng)范。

“景姐姐好!”雙胞胎異口同聲地行禮,聲音清脆悅耳。

“我叫封明明?!?/p>

“我是封朗朗?!?/p>

兩人一前一后自報姓名,若非封明明左眼角有一顆小痣,景春熙幾乎分不清誰是誰。

最小的妹妹也規(guī)規(guī)矩矩地行了個禮,抬起頭時卻忍不住好奇地打量著景春熙:“景姐姐真好看!比畫上的仙女還好看!”

\"這是雅兒?!狈怄p聲介紹,眼中帶著寵溺的笑意。

封雅雅吐了吐舌頭,卻還是忍不住湊近景春熙:“姐姐是從京城來的嗎?京城是不是有好多好玩好吃的?”

“雅兒,不得無禮?!狈怄p拍妹妹的肩膀,轉(zhuǎn)頭對景春熙歉意一笑,“小妹年紀小,不懂規(guī)矩,春熙莫怪?!?/p>

景春熙笑著搖頭:\"無妨,雅兒天真可愛,我很喜歡。\"接著又對雅雅說:“京城很大,人也很多,看著繁華,只要論起好玩和好吃的,姐姐覺得還是嶺南和江南的更好?!?/p>

“這樣??!”小姑娘隱隱有些失望,然后正了正身子。

正說著,小二們端著菜肴魚貫而入。最先上來的是一道色澤金黃的茶油雞,雞皮油亮,散發(fā)著濃郁的茶油香氣,上面點綴著幾片青翠的茶葉,光是看著就讓人食指大動。

\"這是我們四會最負盛名的茶油雞,\"封姣姣優(yōu)雅地為景春熙介紹,\"選用本地散養(yǎng)的走地雞,用上等茶油慢火煎制,茶香滲入雞肉每一絲紋理,外酥里嫩,不油不膩。\"

景春熙還未動筷,就聞到一股混合著茶香和肉香的誘人氣息。她小心夾了一塊雞肉放入口中,頓時眼睛一亮——雞肉外皮酥脆,內(nèi)里卻鮮嫩多汁,茶油的清香完美中和了肉質(zhì)的油膩,回味中還帶著一絲甘甜。

\"好吃嗎?\"封雅雅趴在桌邊,眼巴巴地看著景春熙。

\"太好吃了!\"景春熙由衷贊嘆。

\"還有更好吃的呢!\"封雅雅驕傲地說,\"我們肇慶府的美食可多了!四會的尤其好吃,我們嘴饞了經(jīng)常跑過來。\"

封姣姣解釋說:“肇慶府在端州,離四會才二十來里。”景春熙了然地點點頭,她正覺得奇怪,封姣姣怎么會出現(xiàn)在這小縣城呢?原來是這里的東西好吃呀。

正說著,第二道菜上來了——地豆燒肉。五花肉切成均勻的方塊,與飽滿的地豆一起燉煮,醬汁濃稠,色澤紅亮,肉塊顫巍巍的,一看就燉得軟爛入味。

\"這是這家酒樓的拿手菜,\"封姣姣介紹道,\"地豆吸收了肉汁的精華,比肉還要美味,你嘗嘗。\"說著拿起盤子里的長柄匙更,當(dāng)景春熙舀了一勺地豆。

兩個丫鬟都被封姣姣趕到旁邊的包房去了,姐弟幾個倒是逍遙自在,也不用拘泥小節(jié)。

景春熙正要品嘗,卻見雙胞胎弟弟已經(jīng)迫不及待地伸出了筷子。封明明動作快,夾了一大塊肉塞入口中,燙得直哈氣也不舍得吐出來;封朗朗見狀不甘示弱,直接舀了一勺地豆,連湯帶豆倒進碗里。

“你們兩個!”封姣姣皺眉,但眼中更多的是無奈,“在客人面前如此失禮,成何體統(tǒng)?”

雙胞胎這才意識到失態(tài),趕緊放下筷子,規(guī)規(guī)矩矩地坐好,但眼睛還是忍不住往自己碗里的地豆燒肉上瞟。

景春熙忍俊不禁:“無妨,看到美食難以自持也是人之常情。我家弟弟比你們饞嘴多了。”

這么一說,兩兄弟呵呵一笑,才重新拿起了筷子,規(guī)規(guī)矩矩吃起來。封姣姣很是體貼,給弟弟妹妹都夾了一筷子肉,惹得他們很開心。

景春熙夾了一塊肉品嘗,果然入口即化,肥而不膩,地豆吸飽了肉汁,綿軟香甜,比肉更勝一籌。

接下來上的是一道江谷窩粉,雪白的米粉浸在琥珀色的高湯中,上面鋪著幾片薄如蟬翼的魚片和翠綠的菜心,看起來清爽宜人。

“這是用四會特有的江米制成的米粉,”封姣姣一邊為景春熙盛了小半碗,一邊解釋,“湯底是用江魚熬制的高湯,鮮而不腥?!?/p>

景春熙喝了一口湯,頓時覺得一股鮮甜從舌尖蔓延到喉嚨,米粉滑嫩爽口,魚片入口即化,整個人都暖了起來。

\"景姐姐快嘗嘗這個!\"封雅雅突然指著剛上桌的威整云吞,小臉上滿是期待,\"我最喜歡吃這里的云吞了!府里的婆子做的都沒那么好吃。\"

威整云吞皮薄如紙,隱約可見里面粉紅色的蝦仁餡料,漂浮在清澈的湯中,上面撒著些許蔥花和芝麻,香氣撲鼻。

景春熙小心舀了一個云吞,輕輕咬破外皮,頓時鮮美的湯汁溢滿口腔,蝦仁彈牙鮮甜,與薄皮的柔韌形成絕妙的口感對比。

\"好吃嗎?\"封雅眼睛亮晶晶地問。

\"太好吃了!\"景春熙由衷贊嘆,\"我從沒吃過這么美味的云吞。\"

封姣姣:“我倒覺得跟江門的云吞相比不分上下。這里的更香,江門的肉更彈?!?/p>

景春熙又吃了一個,點點頭默認:“確實,都很好吃?!?/p>

封雅雅開心地拍手:\"我就知道景姐姐會喜歡!\"但是埋下頭吃了兩個,抬起頭又說:“可惜以后吃不到了?!?/p>

封姣姣馬上給她一個白眼:“誰說的?今晚回去,姐姐就讓爹爹找個本地的廚娘帶京城去?!?/p>

這話害得三個小的都拍起手,連連說好。氣氛一下又活躍起來。

接下來的白沙筍、大沙河鮮、無篤石螺、山坑魚仔等菜肴陸續(xù)上桌,每一道都讓景春熙大開眼界。

白沙筍潔白如玉,脆嫩爽口;大沙河鮮是用當(dāng)?shù)靥赜械暮郁~烹制,魚肉細嫩無刺,帶著淡淡的甜味;無篤石螺肉質(zhì)緊實,用紫蘇和辣椒炒制,鮮香麻辣;山坑魚仔則是小溪中的小魚炸至金黃酥脆,連骨頭都可以吃,香脆可口。

雙胞胎弟弟在美食面前完全釋放了天性,封明明和封朗朗為了最后一塊鵝湯圓仔糍幾乎要打起來。那圓仔糍外皮軟糯,內(nèi)餡是香甜的芝麻和花生,浸泡在濃郁的鵝湯中,既保留了湯的鮮美,又有甜點的滿足感。

“你們兩個!”封姣姣終于忍不住了,用筷子輕輕敲了敲兩人的手背,“再這樣爭搶,待會兒不讓你們打包?!?/p>

雙胞胎這才悻悻地收回手,但眼睛還是盯著那塊圓仔糍不放。

封姣姣嘆了口氣,優(yōu)雅地將圓仔糍分成兩半,分別放在弟弟們的碗里:“要學(xué)會分享,知道嗎?”

“謝謝姐姐!”兩人異口同聲,立刻埋頭苦吃。