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第4章 市里賣鹵菜

馬春花笑瞇瞇的說道:“1毛1一個(gè)蛋,貴是貴了點(diǎn),都是下面村子里收上來的新鮮蛋?!?/p>

現(xiàn)在沒之前管的那么嚴(yán)了,有些小東西花錢就能買到。

但糧食管控依然很嚴(yán),家家戶戶都存在著缺糧少油的情況。

因此,多花點(diǎn)錢把雞蛋的供給解決了,這些軍嫂還是很樂意的。

高文玥笑的眼睛都瞇了起來,那她可有事情做了。

高文玥挑了很多調(diào)料品。

“我的老天爺啊,這調(diào)料品不要票也要錢的,你買這么多能吃的完嗎?”

“能!”

一個(gè)人吃不完,一群人就能了。

天蒙蒙亮的時(shí)候,就有人在家屬院門口賣雞蛋了。

不要票的雞蛋,高文玥買了40個(gè)。

賣雞蛋的大娘笑的眼睛都瞇起來了。

馬春花不禁咂舌,但還是按捺住心中的驚訝。

“這是陸營長(zhǎng)的媳婦吧?”

“不愧是城里來的姑娘,長(zhǎng)的可真俊啊。”

“俊有什么用?一次買那么多雞蛋,是能過日子的人嗎?”

“噓......”

馬春華瞪了一眼那幾人說:“關(guān)你們什么事?”

高文玥不禁一笑。

“嫂子,你們家自行車能借我用一下嗎?我想去一趟市里?!?/p>

“行,你盡管用。”

高文玥帶著雞蛋回到了家,路上順帶還買了豆腐和豆干。

廚房是老式灶臺(tái),下面需要自己添柴燒火,灶臺(tái)下是滿滿的樹枝和干草,都是馬春花準(zhǔn)備的。

先將雞蛋煮熟,去殼備用。

豆干和豆腐切成均勻的大塊狀,然后放入鍋中焯水,去除豆腥味。

高文玥調(diào)了一個(gè)鹵醬汁,是上輩子無意中得到的秘方。

熱鍋放油,放入白砂糖炒糖色,加水后放入醬油、八角、桂皮、花椒等多種調(diào)料品,再將調(diào)好的醬汁倒入鍋中。

煮沸后,放入雞蛋、豆干和豆腐,讓它們?cè)卺u汁中翻滾,慢慢吸收著調(diào)料的香味。

隨著時(shí)間的推移,醬汁的味道漸漸滲入雞蛋、豆干和豆腐中。

簡(jiǎn)單的食材變得色澤誘人,散發(fā)著濃郁的鹵香。

鹵雞蛋呈現(xiàn)出深褐色,蛋白變得緊實(shí)而有彈性,豆干和豆腐則吸收了醬汁的精華,變得鮮嫩多汁。

突然,一個(gè)男孩伸頭問:“嬸嬸,什么東西這么香啊?”

高文玥剛要說話,那孩子卻轉(zhuǎn)身溜走了。

是吳團(tuán)長(zhǎng)的三兒子,他們家有三個(gè)孩子,大豆二豆和三豆。

高文玥拿來飯盒,裝上鹵好的菜送到隔壁。

“嫂子,我來借自行車了?!?/p>

“早就給你準(zhǔn)備好了,喏,在那?!?/p>

馬春花指了指她院子拐角處,一輛七八成新的自行車正停在那。

高文玥將飯盒遞過去說:“嫂子,這是我做的鹵菜,你們嘗嘗。”

馬春花不肯要,陸家廚房飄出來的香氣大家伙都聞到了,她雖然好奇,但也沒湊上去。

這年代吃食都比較緊張,人家正做飯呢,湊上去多不好?

高文玥堅(jiān)持將飯盒留了下來,此時(shí)是早上九點(diǎn)多,她還要去市里呢!

回到家后的高文玥,端出昨晚剩的米飯,澆上鹵菜里的醬汁,濃郁的豆香味醬汁泡飯香極了。

用大木桶將鹵菜裝進(jìn)去,她特地用繩子綁了好多道,防止把醬汁撒出來。

高文玥騎著自行車,去了市里的方向。

這條道很好走,順著自行車印子,往前一路騎就好了,這都是馬春花告訴她的。

“大娘,請(qǐng)問機(jī)械廠怎么走?”高文玥進(jìn)城后就找人問路。

剛要去機(jī)械廠的何大媽,打量了一眼高文玥。

粉色的短袖上衣,深藍(lán)的的確良褲子,小姑娘口紅齒白的,一開口就洋溢著笑容。

何大媽對(duì)高文玥的印象很好:“那你跟我一起走吧,我正好要去機(jī)械廠。”

“那謝謝您嘞。”

“同志,你這自行車后面,怎么還綁個(gè)大木桶???”

“我做了點(diǎn)鹵菜帶過去賣的?!?/p>

何大媽也不覺得稀奇,最近很多人出來擺攤做生意。

機(jī)械廠一到下班的時(shí)間,門口便擺滿了攤子。

只不過眼前的女孩子穿的也不差,讓人很難相信她是過去賣菜的。

“你做的什么菜?。俊?/p>

“鹵的雞蛋、豆干還有豆腐?!?/p>

“同志,那你今天恐怕要賣不出去嘍?!?/p>

何大媽說,最近天氣熱,機(jī)械廠食堂的菜沒油沒鹽的,得做點(diǎn)重油重鹽的東西才能賣的出去。

高文玥也沒反駁。

機(jī)械廠門口確實(shí)有很多人在擺攤,說明來這擺攤是對(duì)的,這里的職工收入都不低,都有消費(fèi)能力。

在門口對(duì)面找了一個(gè)位置,高文玥將帶來的板凳放在地上,將木桶放在板凳上。

隨后,她掏出一個(gè)紙板。

鹵雞蛋:2毛錢。

鹵豆干:9分錢。

鹵豆腐:9分錢。

三合一套餐:3毛6分錢。

“哎呦,這女同志真聰明,把價(jià)格擺出來,不用張嘴問?!?/p>

“是挺聰明的,就是這菜賣的太貴了。”

“金子鹵的雞蛋,也沒這么貴???”

“就是,人家供銷社賣的雞蛋才1毛錢呢?!?/p>

“供銷社的雞蛋得花糧票?!?/p>

高文玥的臉上始終掛著微笑,出來做生意,和氣生財(cái),笑意招財(cái)!

何大媽是來送飯的,她女兒孕吐,吃不下食堂的飯。

有人質(zhì)疑,也有人暗暗贊同。

“小同志,我看你打扮的也不差,這賣的不是尋常的菜吧?”

何大媽就很好奇,高文玥到底賣的什么菜,咋這么貴!

高文玥笑而不語,默認(rèn)了。

一時(shí)間,大家都在留意高文玥這邊的動(dòng)靜。

隨著機(jī)械廠的員工們涌出,門口擺攤的老板們也開始吆喝了。

“賣咸菜嘍~”

“賣炒菜嘍~”

“賣面條嘍~”

“......”

何大媽看高文玥也不吆喝,在一旁急著說:“小同志,你也吆喝幾句啊?!?/p>

高文玥搖了搖頭說:“不急?!?/p>

機(jī)械廠的員工,都是拿著糧票在食堂打飯。

能出來覓食的,都是嫌棄食堂的菜,也是兜里有錢的主。

三三兩兩的員工站在門口尋找食物,見高文玥是帶著一個(gè)桶在賣東西,有人好奇走了過來。

高文玥將木桶打開,空氣中頓時(shí)彌漫著濃郁的香味。

鹵雞蛋的咸香和豆干、豆腐的豆香相互交融,讓人垂涎欲滴。

“好香啊?!?/p>

“這什么味道?這么香!”

何大媽離得近,她不禁咽了咽口水,真香??!

“賣的什么???”

高文玥介紹道:“獨(dú)家秘方做的鹵菜,有雞蛋、豆干還有豆腐。喏,價(jià)格都在這兒呢。”

“一個(gè)雞蛋要2毛錢?”那人聲音頓時(shí)拔高了,是一個(gè)三十多歲的男人,穿著潔白的襯衫。

“你這一個(gè)雞蛋,頂供銷社倆雞蛋了?!?/p>

高文玥反問:“大哥,我這菜香嗎?”