大多數(shù)東北孩子小時(shí)候都是在農(nóng)村長大，這地界適合生產(chǎn)水稻的地方不多。
但大片的土地都極其適合玉米的生長。
將曬干的玉米打碎，然后通過篩網(wǎng)就能得到小小的玉米碎和玉米面。
這就是大部分東北人的主要食物來源。
哪怕就是唐晚晚的童年基本上也沒離開過這種在東北隨處可見的東西。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的兩葷一素，搭配上剛剛熬煮出來的苞米粥，濃郁的香氣能讓東北的孩子回到童年的歡樂中。
“也就是沒有酸菜，不然今天這頓就算是標(biāo)準(zhǔn)的東北味了?！?/p>
聽到唐晚晚的話，同為吃貨的周教授筷子頓時(shí)就停頓了下來。
他雖然不是東北人，但也在東北生活了多年。
對(duì)于一些味道濃郁的東北菜，至今還帶著一絲懷念。
“可惜了，要是放在幾十年前，這桌子上多少得放上飛龍才行?！?/p>
聽到周教授的話，唐晚晚也深有體會(huì)的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
東北的菜譜，在很早之前可不像是如今這點(diǎn)東西。
當(dāng)年國內(nèi)定四大菜系的時(shí)候，東北菜一度進(jìn)入了決賽，但最終由于菜譜的原因慘遭淘汰。
1989實(shí)行的《野生動(dòng)物保護(hù)法》徹底斷絕了東北菜的最后一絲念想。
唐晚晚看了一眼直播間的彈幕，隨后也簡(jiǎn)單解釋了一下幾十年前的東北菜和現(xiàn)在的區(qū)別。
“其實(shí)大家了解的可能不多，但對(duì)于東北人而言以前的菜譜是真的充滿了誘惑力?！?/p>
“我給大家舉個(gè)例子就知道了，東北名菜飛龍湯，主要食材叫做花尾榛雞，被譽(yù)為東北第一鮮湯，僅用清水燉煮，不加調(diào)料，保持原汁原味?！?/p>
“目前，花尾榛雞為我國一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，吃一只的話刑期大概在五年?！?/p>
“還有一道菜叫做蘭花熊掌，主要食材為黑熊或者是棕熊的熊掌，1983年全國首屆烹飪大賽冠軍菜?！?/p>
“而熊掌在東北還有一句話：熊就四個(gè)掌，東北菜能整出五道菜?！?/p>
“作為這道菜的主要原料，目前全部位列于我國二級(jí)保護(hù)動(dòng)物?！?/p>
“大家應(yīng)該知道地三鮮這道菜吧，目前大多數(shù)都是以土豆、茄子、青椒為原材料制作?！?/p>
“而在很久以前，這道菜實(shí)際上是葷菜，原材料為東北虎，熊，梅花鹿?！?/p>
說實(shí)話，在一九八三年《野生動(dòng)物保護(hù)法》生效之前，整個(gè)東北山林里的動(dòng)物幾乎百分之九十九都是食材。
要不是上頭發(fā)現(xiàn)的及時(shí)，可能都等不到二十一世紀(jì)山林里絕大多數(shù)的動(dòng)物都得被吃干抹凈。
【這哪里是菜譜，分明是入刑指南！】
【很難想象以前的東北人吃的究竟有多好!】
【你以為現(xiàn)在東北人吃的不好？】
唐晚晚瞇著眼睛看了一會(huì)彈幕，隨后眼睛突然亮了起來。
“周教授，三代雞吃不吃？”
“嗯？”
“就是農(nóng)科院之前研發(fā)的那個(gè)，我知道有養(yǎng)殖戶手中有?！?/p>
聽到這話，周教授的興趣頓時(shí)濃厚了起來。
動(dòng)物學(xué)其實(shí)就業(yè)前景還是很廣泛的，除了動(dòng)物醫(yī)學(xué)之外，還有其他種種品類。
而唐晚晚提到的這個(gè)三代雞，其實(shí)就是農(nóng)科院幾個(gè)教授通過基因和雜交的手段繁育出來的一種野雞和家雞結(jié)合的品種。
多年來都處于一個(gè)穩(wěn)定繁殖的實(shí)驗(yàn)中，至今還沒有對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行開放。
“那榛蘑？”
“小問題，我知道有個(gè)農(nóng)家樂，他們手中有純野生的干貨?！?/p>
唐晚晚畢竟是從東北從小長大的，對(duì)于一些東西在哪能搞到是有著絕對(duì)自信的。
“搞一只，必須搞一只！”
聽到周教授的話，唐晚晚沉思了片刻后也拿起手機(jī)給江遲和卡其發(fā)了個(gè)消息。
卡其倒是好說，午餐和晚餐大多時(shí)候都在領(lǐng)養(yǎng)中心吃，不過她那個(gè)神龍見首不見尾的經(jīng)紀(jì)人可就麻煩多了。
要是不趁著早上的時(shí)間提前說一聲，肯定是不可能抽出空過來吃頓飯的。
江遲這兩天也是差不多的情況，實(shí)驗(yàn)的忙碌必須要提前約好，不然他指不定就給自己安排了一大堆的計(jì)劃。
確定好了人數(shù)之后，唐晚晚也加快速度消滅了早餐，隨后拎起了車鑰匙就朝著村子里趕去。
車子下了公路，在農(nóng)村的水泥路上奔波了好一會(huì)，唐晚晚和直播間觀眾的面前這才出現(xiàn)了一個(gè)牌子：農(nóng)科院合作養(yǎng)殖示范村。
借著這個(gè)時(shí)間，唐晚晚也順勢(shì)給直播間的觀眾們解釋了起來。
“像是很多培育食材品種的地方，大多都是有著這種合作的養(yǎng)殖戶，或者干脆就是以村子為單位?！?/p>
“研發(fā)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)提供幼崽或者是幼苗，交給這些百姓去養(yǎng)，去照顧?！?/p>
“等到收獲的時(shí)候，研究機(jī)構(gòu)會(huì)花一筆錢進(jìn)行回收。”
“這筆錢其實(shí)就相當(dāng)于是給養(yǎng)殖戶的一個(gè)報(bào)酬。”
簡(jiǎn)單解釋了一下之后，唐晚晚的車子也拐入了一個(gè)土路，很快就來到了一處充斥著雞糞味的地方。
“你好！”
唐晚晚看著收拾飼料的幾個(gè)人也打了個(gè)招呼。
“哎，你好！”
“今年還有剩下的雞不，我想買兩只。”
研究機(jī)構(gòu)每年給的幼崽數(shù)量很多，其中是允許存在一定程度的損耗。
若是照顧得當(dāng)，大概率這個(gè)損耗是達(dá)不到要求的那么多的。
這期間就會(huì)存在一定的差額，也就是這種養(yǎng)殖場(chǎng)的員工和老板賺取外快的來源。
唐晚晚的話很顯然證明了她要的是什么，收拾飼料的兩個(gè)人對(duì)視了一眼。
“今年的價(jià)是一百四，兩只差不多得小千塊?！?/p>
“沒事，上稱吧！”
這種數(shù)量稀少的培育雞，價(jià)格高昂幾乎是一個(gè)理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑椤?/p>
如果不然，根本輪不到她來買，村子里這些人基本上就能給消化了。
兩只只有尋常公雞一半大小的彩色雞被拎了出來。
用繩子綁好后也放在了秤上。
“一共七斤八兩，一千零九十二，給一千九十就行?！?/p>
兩個(gè)員工幫忙將雞塞進(jìn)袋子放進(jìn)了后備箱，唐晚晚也飛快掃碼付款。
搞定了主要的食材，唐晚晚也轉(zhuǎn)動(dòng)方向盤朝著另一個(gè)方向開始尋找另一個(gè)食材。