男孩子們還真想抓兔子。
初春的兔子雖然不肥,可好歹有肉,回去不論紅燒還是燉湯都是美味。
然而沒(méi)有兔子。
王憶看著他們說(shuō):“兔子?哪里有兔子?我看你們像一只只的兔子!”
王狀元等人的情緒頓時(shí)由興致高昂轉(zhuǎn)為了意興闌珊……
沒(méi)有兔子,那還是擼榆錢吧。
樹(shù)上榆錢正嫩。
榆樹(shù)樹(shù)皮粗糙很好攀爬,有些老榆樹(shù)樹(shù)干還不筆直,學(xué)生們蹭蹭蹭就爬上去老高。
王憶已經(jīng)習(xí)慣了這年代的學(xué)生們的活動(dòng)方式,這種攀爬不算什么,學(xué)生們摔不下來(lái),摔下來(lái)家長(zhǎng)也沒(méi)有找老師負(fù)責(zé)的。
他們只會(huì)罵孩子:該,活該!
纖細(xì)的榆樹(shù)枝被扭斷扔下來(lái),女學(xué)生們便拎著竹筐子來(lái)擼榆錢。
嘴饞的會(huì)先擼一把塞進(jìn)嘴里咀嚼上。
王憶也擼了一把吃,他倒不是嘴饞,他想試試生吃榆錢什么滋味。
滋味不太好,寡澹有野菜的草腥氣,不過(guò)逐漸咀嚼倒是嚼出了絲絲的甜味。
對(duì)于這年代的孩子,這點(diǎn)甜味已經(jīng)足夠讓他們對(duì)榆錢擁有好印象,畢竟平日里想吃糖不容易。
可天涯島的學(xué)生們是例外。
他們平日里不缺糖,甚至他們現(xiàn)在都不吃硬硬的水果糖了,要么吃奶糖要么吃高粱飴、大蝦酥、花生酥、牛軋?zhí)恰?br>
正所謂由儉入奢易,由奢入儉難。
吃著榆錢的學(xué)生紛紛往外吐:“呸呸,今年的榆錢不好吃,不甜了?!?br>
“肯定是去年太干旱的原因,干旱了就不好吃?!?br>
“生火烤一下試試,熱的時(shí)候可能好吃一些……”
最后說(shuō)話的人拿眼睛瞟王憶。
她們想點(diǎn)燃小爐子來(lái)看看什么樣子,但王憶不允許學(xué)生擅自生火。
女孩子終究乖巧聽(tīng)話,看到王憶這邊板著臉不回應(yīng),她們沒(méi)敢自己做主去拿出小爐子來(lái)生火。
可是她們也不能不去生火,否則就顯露出意圖是想要玩小火爐了。
于是她們便用路上撿到的枯枝生了一小堆火,將帶著榆錢的榆樹(shù)枝放在火焰上燒了燒,趕緊拿出來(lái)趁熱吃了起來(lái)。
火燒榆錢似乎是外島的獨(dú)特吃法,王憶沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)其他地方有這樣吃榆錢的。
這種吃法對(duì)榆錢有要求,必須得是嫩榆錢。
島上大人擼榆錢一般不要太嫩的,因?yàn)檫@東西一旦溫度高了比如浸到開(kāi)水鍋里的話,那稍微一燙就會(huì)化成一鍋黃湯綠水,壓根吃不到嘴里。
要跟糧食混合在一起吃的榆錢必須不太嫩也不太老,因?yàn)槔嫌苠X又苦又澀又嚼不爛,無(wú)法下咽。
火燒榆錢的滋味比生吃要稍微好點(diǎn),學(xué)生們勉強(qiáng)的吃了一些。
她們統(tǒng)一評(píng)價(jià)是:不如方便面和餅干好吃。
這樣,學(xué)生們對(duì)榆錢的興趣不那么大了,把擼榆錢當(dāng)成了例行公事。
教師們見(jiàn)此覺(jué)得不行,祝晚安有辦法,拍拍手說(shuō):
“同學(xué)們,讓我們以小組為單位進(jìn)行比賽吧,來(lái)一場(chǎng)擼榆錢大賽!”
不需要獎(jiǎng)品,只要有名次就行了。
榆錢頓時(shí)開(kāi)始紛飛。
如同一場(chǎng)綠雪。
李巖京在樹(shù)下仰頭看了一會(huì),然后徐橫沖他賊笑:“李老師,你的頭頂真綠啊……”
今天上山除了能擼榆錢還能撿地衣,因?yàn)榍皟商煲估锵逻^(guò)一場(chǎng)春雨,地衣便長(zhǎng)出來(lái)了。
地衣得是雨后才有,或者說(shuō)雨后的地衣才嫩,才適合做食物。
天涯島上特別是山上的地衣很受歡迎,因?yàn)楦蓛簦@里是石頭山,地衣長(zhǎng)在石頭縫里,當(dāng)然野草也是從石頭縫里長(zhǎng)出。
地衣往往長(zhǎng)在野草的根系之間,撥開(kāi)野草,便能看見(jiàn)一團(tuán)團(tuán)、一簇簇的墨綠緊貼著地面,如同木耳。
相比木耳,地衣還要更水靈。
外島山上的地衣膠質(zhì)豐富、滑嫩透明,猶如凝脂。
可能因?yàn)樯降赝寥啦粔蚍饰?,這里的地衣長(zhǎng)不大,總是小巧玲瓏的,跟一朵朵墨綠色的小花一樣甚是可愛(ài)。
這年代的農(nóng)村人對(duì)地衣很熟悉也很喜愛(ài),它們可以熟吃,也可以生吃。
熟吃是做炒菜做包子、餃子,生吃就是涼拌地衣。
當(dāng)然這個(gè)生吃也不是純粹生吃,它得用開(kāi)水汆燙一下,只是時(shí)間很短,就跟用羊肉卷牛肉卷下火鍋一樣。
涼拌地衣這種小涼菜適合下酒。
黃有功是做這道菜的好手。
到了中午開(kāi)始吃飯了,一個(gè)個(gè)的戶外小火爐升了起來(lái)。
為了安全王憶買的是燒炭的,燃?xì)庑t子對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)太危險(xiǎn)了,一個(gè)操作不好要是爆炸了,那王憶一輩子都得難受。
燒炭的小爐子對(duì)學(xué)生們來(lái)說(shuō)也足夠新奇,主要是個(gè)小巧罕見(jiàn)。
這爐子操作簡(jiǎn)單,別看個(gè)頭小,其實(shí)很容易點(diǎn)燃。
干草干松枝引燃,放入砸碎的炭塊后便烈焰熊熊。
學(xué)生們圍坐一團(tuán)一個(gè)勁的歡呼。
教師組這邊也有小爐子燒起來(lái),黃有功先拌地衣。
涼拌地衣的方法有兩種,如果用冷水的話,一定要加醋,可以起到利水作用;如果用熱水的話,則不需要加。
這點(diǎn)黃有功清楚。
王憶拿出調(diào)料包,黃有功找了鹽巴和香油,說(shuō):“我為什么喜歡涼拌地衣?這東西用的調(diào)料簡(jiǎn)單呀,我以前沒(méi)錢,嘿嘿,所以下酒菜越便宜、越簡(jiǎn)單越好?!?br>
地衣洗干凈,僅加上鹽巴和小磨香油,他又點(diǎn)了一點(diǎn)醋,這樣一大碗水艷艷、亮晶晶的涼拌地衣就出來(lái)了。
黃有功立馬招呼祝真學(xué)、徐橫等人開(kāi)始喝了起來(lái)。
秋渭水笑道:“就這么一道菜下酒嗎?”
徐橫從兜里掏出幾個(gè)咸鴨蛋,滿臉得意:“這也是下酒好菜?!?br>
祝真學(xué)則帶著花生米,用小爐子上的鍋?zhàn)映戳藗€(gè)花生米。
炒的很香。
學(xué)生們饞了,祝真學(xué)帶了足夠多的生花生米,便分給學(xué)生,讓他們自己下鍋炒。
秋渭水指導(dǎo)了起來(lái):“一定要小火炒,慢慢炒,花生米很容易炒焦的?!?br>
“一旦看到花生米差不多熟了立馬把鍋?zhàn)佣讼聛?lái),余熱便足夠炒熟它們……”
很快,油香味和熟花生的香味被風(fēng)吹的漫山遍野了。
教師們這邊開(kāi)始喝起來(lái)了。
一杯酒下肚,黃有功的臉上泛起了潮紅色。
他情緒盎然,拍膝而高歌,一首不著調(diào)的漁歌響起來(lái),自己作詞:“吃地衣、吃花生米,勝似靈丹妙藥喲……”
“黃老師這是吃美了?!蓖鯌浂酥槐P地衣炒雞蛋過(guò)來(lái)。
地衣炒雞蛋是野菜中的名菜。
這東西自身除了鮮嫩、略帶清香之外,沒(méi)有特殊的味道。
于是它們同雞蛋一起炒過(guò)后,花生油和雞蛋的香醇就會(huì)被地衣吸附。
此時(shí)吃一口地衣,除了鮮嫩和脆生生外還有醇厚香味。
獨(dú)特的口感和滋味滯留舌根,久不退去,這種香味可以媲美紅燒肉,還沒(méi)有紅燒肉的油膩,令人百吃不厭。
王憶跟教師們碰酒杯,大家伙隨隨便便的聊了起來(lái)。
學(xué)生們除了炒花生米也做了炒雞蛋,有的是大蔥炒雞蛋有的是辣椒炒雞蛋,還有做燉豆腐的,做雪菜炒肉末的。
當(dāng)然主力還得是在門市部采購(gòu)的成品小吃。
有人買了一盒午餐肉,有人買了一罐水果罐頭,有人買了幾張辣片,有人買了一些豆干,有人買了一塊鹵豆腐……
就跟變魔術(shù)一樣,學(xué)生們動(dòng)動(dòng)手,野餐布上多了許多的食物。
學(xué)生們第一次春游野餐,而且餐飲很豐富。
他們?cè)跁?shū)本在電視上看過(guò)城里學(xué)生野餐的場(chǎng)景,還比不上他們現(xiàn)在的食物豐富呢。
所以他們快活極了,自己組織節(jié)目表演起來(lái)。
李巖京也非常快活。
他酒量不佳,喝了一杯之后便跟湊到學(xué)生堆里去搶吃的,逗弄的學(xué)生一個(gè)勁哇哇叫。
這讓他更加快活,跑過(guò)來(lái)對(duì)王憶激動(dòng)的說(shuō):“王老師,咱們學(xué)校的日子太好了,我從沒(méi)有想過(guò)我還能過(guò)上這樣的日子!”
“就跟做夢(mèng)一樣!”
王憶見(jiàn)過(guò)23年的李巖京,那時(shí)候他已經(jīng)成了個(gè)小老頭,孤零零的待在一座被年輕人拋棄的小島上曬太陽(yáng)。
跟現(xiàn)在的意氣風(fēng)發(fā)大相徑庭。
這讓他有些憐憫這小老師,便拍拍他的肩膀說(shuō):“以后學(xué)校給你在樓上分一間宿舍,你就把學(xué)校當(dāng)家好了?!?br>
“到時(shí)候娶個(gè)媳婦住在學(xué)校里,留在我們島上,永遠(yuǎn)過(guò)這樣的日子!”
李巖京興奮的叫道:“這可太好了,王老師,你太偉大了!”
王憶笑著推開(kāi)他,又跟其他人開(kāi)始喝起來(lái)。
徐橫問(wèn)道:“我有沒(méi)有自己的宿舍?。课乙矞?zhǔn)備結(jié)婚了?!?br>
王憶說(shuō)道:“肯定有,你還有一棟兩層的小樓呢,你和班副都有?!?br>
他看向?qū)O征南:“班副,你和小祝老師什么時(shí)候結(jié)婚?”
孫征南訕笑道:“已經(jīng)領(lǐng)證了……”
“這么快!”王憶很佩服他,“無(wú)聲無(wú)息就領(lǐng)證啦?”
孫征南說(shuō)道:“跟祝老師說(shuō)過(guò)的,征求了他的意見(jiàn)。”
祝真學(xué)慢悠悠的喝著酒,說(shuō)道:“我能有什么意見(jiàn)?你倆在一起正好,有人給我們老兩口養(yǎng)老送終了?!?br>
王狀元很講義氣的過(guò)來(lái)拍胸脯說(shuō):“祝老師,我給你養(yǎng)老送終!”
祝真學(xué)聽(tīng)到后哈哈大笑:“你老婆能同意嗎?”
王狀元說(shuō)道:“我不要老婆,我只要課本和文化!”
這引得所有老師都哈哈大笑。
徐橫說(shuō)道:“這孩子還不知道女人的好處,真是個(gè)傻小子?!?br>
孫征南臉上頓時(shí)露出個(gè)回味無(wú)窮的笑容。
祝真學(xué)看到他的表情。
突然就笑不出來(lái)了。
王憶喝了兩杯酒后照例開(kāi)始拍照片,手里的數(shù)碼相機(jī)拍的滿滿當(dāng)當(dāng)。
但拍著拍著他覺(jué)得不對(duì)了,怎么有學(xué)生臉頰酡紅?
他抬頭看看太陽(yáng)。
這剛清明節(jié),陽(yáng)光也不烈呀,不能把學(xué)生的臉給曬紅吧?
或者他們?cè)谡f(shuō)黃段子?
這也不可能,現(xiàn)在的學(xué)生還是很單純的,他們接觸不到兩性知識(shí)。
那么,他們喝酒了??
王憶不動(dòng)聲色的偷偷靠近這個(gè)小組的學(xué)生,偷偷的查看他們的會(huì)餐情況。
這幫人以王狀元為首,飯菜弄的竟然挺豐盛。
他們從家里帶來(lái)了菜油,有花生油、大豆油還有香油,同時(shí)王丑貓還從門市部買了一罐頭瓶子的二八醬。
二八醬可不便宜。
王丑貓看著手里的罐頭瓶子滿臉不舍:“狀元我就這次買啊,以后我不買了,我得攢錢,攢錢娶媳婦?!?br>
王狀元不屑的說(shuō):“媳婦有什么好的?吃你的喝你的,到時(shí)候還罵你,它能有火鍋好?”
他弟弟皮鞋抹了把鼻子說(shuō):“不光罵你還打你,那天晚上我就看見(jiàn)媽騎在爸的身上打他,爸一個(gè)勁的蛄蛹,也沒(méi)把媽推開(kāi)?!?br>
說(shuō)著他有些心有余季:“我媽勁太大了!”
王丑貓說(shuō)道:“你們不要媳婦就算了,反正我要,娶媳婦不少錢,要是老這么大手大腳,哪輩子才能攢夠錢?”
“靠攢錢,世界上女人死光了你也攢不到個(gè)娶媳婦的錢,得賺錢,明白嗎?”正在切肉的王凱抬頭說(shuō)道。
王丑貓回答的干脆利索:“不明白?!?br>
一群男孩子分工明確,有的切豬肉,有的在擇菜,有的拿出了調(diào)味料開(kāi)始準(zhǔn)備。
還有的拿出了酒瓶子——北大荒酒。
酒瓶子是王新米拿出來(lái)的,他搖晃著瓶子得意的說(shuō):“不用急著吃火鍋,咱們跟大人那樣,吃之前先喝一口酒?!?br>
“看看這酒,可好了,是我好不容易從我爺爺屋子里偷來(lái)的酒?!?br>
“來(lái),先喝一口,大人吃肉前都是要先喝一口酒的?!?br>
春游有會(huì)餐,他們都帶著飯盒,白酒倒進(jìn)一個(gè)飯盒里,幾個(gè)人準(zhǔn)備輪流喝。
王新釗有些膈應(yīng),說(shuō)道:“咱都有飯盒,干啥要共用一個(gè)碗???”
“連環(huán)畫(huà)水滸傳里喝酒就是這樣?!蓖鮿P豪邁的說(shuō)道。
“對(duì),好漢們,來(lái),我先一口干了?!蓖醭筘堉钡慕舆^(guò)飯盒子一仰頭來(lái)了一大口——“啊Tui!”
“哈呵哈呵,”他跟狗一樣伸出舌頭喘氣,一臉絕望,“酒怎么這么難喝?大人怎么還那么喜歡說(shuō)它好喝???”
“酒的好喝之處,正在于它難喝。”王狀元鄭重的說(shuō):“這是我爹說(shuō)的。”
他端過(guò)碗來(lái)抿了一口,然后咂了咂嘴:“真他么難喝,你爺爺是不是買了假酒?還是先吃肉吧。”
王新米卻是個(gè)小酒鬼,他已經(jīng)喝過(guò)酒了,說(shuō):“酒這東西不好喝,但喝完以后可得勁了,飄忽忽的,跟成神仙了一樣。”
說(shuō)著,他接過(guò)飯盒來(lái)了一口。
其他人在期盼著吃火鍋。
土豆切片、大白菜撕開(kāi),還有大黃魚(yú)切肉、大蝦剝皮。
這都是他們跟王憶學(xué)的。
過(guò)去一個(gè)冬天王憶沒(méi)少吃火鍋,他們都看在眼里饞在嘴里。
這次春游有會(huì)餐,而且一個(gè)小組一個(gè)小爐子和小鍋?zhàn)?,于是他們就掏出零錢各自買了作料食材,前來(lái)涮火鍋。
這一舉動(dòng)還真吸引了不少人來(lái)看。
因?yàn)榇蠹一锒拣捇疱仭?br>
王凱堂哥現(xiàn)在跟著漏勺學(xué)廚,他也看了不少,如今便像模像樣的主持:
“這鍋?zhàn)拥谝淮斡?,好好刷洗一下,要不然里面有鐵沫子味道?!?br>
“唉,按理說(shuō)還得用豬油煉煉鍋才行,但今天買的肉不夠,沒(méi)有多余的肥肉用來(lái)煉鍋,算了,咱們湊活著用吧……”
王狀元瞪了他一眼:“別他么廢話,趕緊做火鍋,來(lái),得炒鍋底。二貓,你是王老師的尾巴,你肯定看過(guò)他怎么炒?!?br>
王丑貓‘嗯’了一聲,把鍋燒熱,菜油下鍋,然后放入八角、花椒、蔥姜蒜爆炒。
“是用這些料嗎?”有人問(wèn)。
王丑貓澹定的說(shuō):“是,絕對(duì)是!”
反正手頭上能用的調(diào)料他都用上了,寧可錯(cuò)殺不可錯(cuò)過(guò)!
大料進(jìn)滾油,香味迅速飄起來(lái)。
王丑貓像模像樣的撥拉幾下子,又往里加了一些在門市部買來(lái)的甜面醬。
隨著甜面醬在油里轉(zhuǎn)了幾圈,他迅速往里加水做成了底湯。
一群少年看的激動(dòng)不已:“牛逼,二貓這手藝行啊?!?br>
“跟著王老師沒(méi)少學(xué)做菜,二貓你以后當(dāng)廚子吧?!?br>
王憶抻著脖子看。
王丑貓還真有點(diǎn)當(dāng)廚子的天賦,這小手握著鏟子像模像樣的。
這時(shí)候少年們?nèi)齼蓛傻木奂蟻?lái),越聚越多。
第一是他們都饞火鍋,第二是自己做飯確實(shí)有氛圍,他們都被引來(lái)了。
王凱不樂(lè)意。
來(lái)吃白食???
不要臉!
他要趕人離開(kāi),王新新拿出個(gè)透明玻璃瓶子,里面有無(wú)色液體在晃晃蕩蕩:
“我又不是白吃你們的菜,看,我這里有什么?你們猜猜我這是什么?”
“我爸的酒。”不等有人回答他先自己說(shuō)出答桉。
王憶在后頭努力抻脖子,仔細(xì)看向瓶子。
還好,這是用葡萄糖注射液裝的,他真怕這些熊孩子用農(nóng)藥或者青霉素之類的瓶子來(lái)裝酒。
要知道酒中的乙醇可是親水性有機(jī)溶劑,對(duì)許多化學(xué)成分都有優(yōu)秀的溶解性。
王丑貓說(shuō)道:“酒不好喝,我們又不是沒(méi)喝過(guò)?!?br>
王新新急忙說(shuō):“好喝,我爸可愛(ài)喝了,當(dāng)寶貝一樣,我好不容易才偷了這些出來(lái)。”
王丑貓聽(tīng)到這話對(duì)他頓時(shí)改觀,稱贊道:“你膽子現(xiàn)在變大了,你不怕你爹發(fā)現(xiàn)了抽你?”
“就是,你偷的可不少?!蓖鯇氈狙a(bǔ)充道。
王新新挺不樂(lè)意的:“你們這是啥話?拿自己家的東西能叫偷?”
王丑貓聽(tīng)的瞪眼:剛才不是你小子先說(shuō)自己‘偷了出來(lái)’的嗎?
然后王新新接著說(shuō):“我爸發(fā)現(xiàn)不了,我往他的酒瓶子里灌了井水,他絕對(duì)看不出來(lái)變化?!?br>
“顏色一樣,我看過(guò)了。”
好幾個(gè)大孩子都笑了起來(lái)。
王新新太小了。
小孩太傻了!
老話說(shuō)的好,傻逼容易挨揍。
小爐子火力很勐,柴火燒的很旺,鍋?zhàn)永锏臏拈_(kāi)始沸騰,見(jiàn)此王凱急忙抓起一大把碎肉放了進(jìn)去。
其他人紛紛開(kāi)始調(diào)小料。
這都是跟王憶學(xué)的。
王憶也給學(xué)生吃過(guò)火鍋,當(dāng)時(shí)學(xué)生最喜歡的反而是小料,里面的二八醬很香。
今天還是芝麻醬當(dāng)小料,然后大家伙像模像樣的往碗里放了腐乳并點(diǎn)了香油。
有人已經(jīng)切好了香菜和蔥葉,于是他們又紛紛放入碗里。
一鍋的湯汁翻滾,肉片迅速煮熟。
早上學(xué)校管早飯,今天吃的是面條,炸醬面。
盡管早上都吃了一大碗面條,可面條那東西好消化,少年們是豬肚子,早餓了。
豬肉還沒(méi)熟,就有人想下快子。
王狀元用快子敲了敲碗說(shuō)道:“學(xué)習(xí)怎么不見(jiàn)你們這么積極?都別急,肯定夠吃!”
“別動(dòng),我先嘗嘗!”
他夾了一片肉試了試。
其他人急忙問(wèn):“怎么樣?”“香不香?”“能吃了吧?”
王狀元搖搖頭又把咬了一口的豬肉片扔回鍋里去:“不行,還得煮一煮,里面還有血水呢!”
火鍋繼續(xù)煮。
慢慢的,豬肉開(kāi)始在湯水上翻滾。
王新新閉著眼睛使勁吸氣呼氣。
王丑貓拍了他后腦勺一把問(wèn)道:“你犯孝喘了?”
王新新訕笑:“不是,我多吸兩口香氣……”
“那不行,那你不是占便宜了?”有人立馬反駁。
少年們頓時(shí)吵吵起來(lái)。
王狀元說(shuō)道:“別嚷嚷別嚷嚷,現(xiàn)在可以吃了,來(lái),咱們——我草別搶,別掀鍋啊,我草!”
少年們一起下快子,差點(diǎn)把小鍋?zhàn)咏o戳翻。
見(jiàn)此王狀元趕緊拿出自己的威嚴(yán),把人給推開(kāi),讓大家伙放下飯盒,他挨個(gè)給夾肉進(jìn)行分配。
看著他把肉夾到飯盒里,王凱扯著脖子回頭看:“狀元,給我肥的,我愛(ài)吃肥肉?!?br>
“我也愛(ài)吃肥的,肥的多香哦。”
“我不挑,肥的瘦的都吃,給我大的就行。”
“你踏馬的怎么到了吃飯時(shí)候這么機(jī)靈呢?”
很快一鍋肉挑完了,王狀元又把切好的土豆、紅薯和剝好的白菜放入鍋?zhàn)永锢^續(xù)煮,收拾完了他一聲令下,少年們開(kāi)始餓狼撲食。
“呼哧呼哧?!?br>
“吧唧吧唧?!?br>
王狀元環(huán)首四顧:“咱們這是在豬圈里嗎?誰(shuí)吃飯吧唧嘴?閉嘴?!?br>
“吧唧嘴吃飯才香呢。”有人反駁。
王狀元沉著冷靜的說(shuō)道:“我建議你們吃飯別吧唧嘴,一定要安靜無(wú)聲。”
“咱鄉(xiāng)下泥腿子還講這個(gè)?”
“不是講這個(gè)講那個(gè),而是你習(xí)慣吧唧嘴那以后不能偷吃東西,一偷吃就被發(fā)現(xiàn),所以你得養(yǎng)成吃東西沒(méi)聲音的習(xí)慣?!?br>
“有道理有道理?!?br>
有個(gè)屁道理,王狀元這么說(shuō)就是因?yàn)樗麄儼蛇笾斐缘奶?,肉不夠分?br>
結(jié)果小伙伴們即使閉著嘴吃那速度也夠快,因?yàn)榛疱伩谖吨卮_實(shí)很香。
或者說(shuō)芝麻醬很香,不過(guò)它有些膩,恰好腐乳可以解膩,加上小蔥和香菜正值新鮮,它們混在一起配上煮熟的肉和菜那真是美味。
少年們迅速的吃掉肉,這時(shí)候煮的菜恰好熟了,這個(gè)多,一人一碗。
這下子沒(méi)人提酒了。
還是火鍋好吃!
王憶見(jiàn)此便沒(méi)有去過(guò)多的批評(píng)他們,后面過(guò)去帶走了剩下的白酒。
他拍了拍王狀元的腦袋。
這兔崽子變化很大,他的命運(yùn)已經(jīng)改變了,以后不會(huì)是那個(gè)橫行海上殺人搶劫的犯罪分子。
就今天吃飯來(lái)看,王狀元在同齡人里很有威信了,他做事也挺有分寸的。
如此一來(lái),加上他的學(xué)習(xí)成績(jī),王憶覺(jué)得以后他的前途是光明的。
學(xué)校第一次春游活動(dòng)就很成功。
除了有幾個(gè)調(diào)皮搗蛋的學(xué)生偷了家里的酒跟著抿了兩口。
后面王憶又找到了一瓶酒,還有人帶酒出來(lái)參加會(huì)餐。
這瓶酒竟然是他從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的款式。
名字叫獼猴桃汽酒。
它是果酒的一種,上面有‘原汁’字樣,酒色是獼猴桃的綠色,晶瑩剔透很漂亮。
酒瓶子里還有一半,王憶又給沒(méi)收了。
這個(gè)還挺好喝。
他跟學(xué)生說(shuō)等你十八周歲成年了再來(lái)找我拿酒,然后自己就給喝掉了。
一趟春游拍下許多照片,學(xué)生們過(guò)的心滿意足,王憶也很開(kāi)心。
學(xué)生們摘掉了足夠多的榆錢,他對(duì)這東西還是挺有興趣的。
晚上吃榆錢飯。
榆錢的吃法也不少,漏勺給他包了榆錢包子。
這東西做起來(lái)挺費(fèi)事的:
先用清水洗凈,開(kāi)水鍋里燙個(gè)翻身兒,笊籬撈上來(lái)擠干了水,再拌上蝦皮和大醬作餡,用玉米面羼合白面搟薄皮兒,這樣才能包出包子來(lái)。
再就是吃榆錢飯。
榆錢飯簡(jiǎn)單,把白面和榆錢拌在一起或者和做一團(tuán),然后蒸煮。
唯一麻煩點(diǎn)的地方在于等到鍋縫開(kāi)始冒出蒸汽的時(shí)候,得從上向下慢慢的淋水,再蒸上一會(huì)兒,這樣慢慢的蒸熟它們。
蒸熟的榆錢飯很香,特別是剛打開(kāi)蒸籠的時(shí)候,會(huì)有一股麥香和榆錢鮮香混合的味道隨著蒸汽鉆入人的鼻子里。
不過(guò)王憶吃著試了試,也就是聞著香,這東西吃起來(lái)不怎么樣。
還好漏勺總有辦法。
他以前日子過(guò)的不好,本身又是廚子,靠山吃山靠水吃水,他研究出一些吃野菜吃海鮮的好辦法。
榆錢飯要好吃,那就是蘸蒜泥。
但外島人不太愛(ài)吃生蒜,于是改成熟蒜蓉醬即可。
王憶晚上吃了榆錢蝦皮醬包子,第二天則跟學(xué)生們一起吃榆錢飯,吃的很開(kāi)心。
社員們都知道他愛(ài)吃這些野菜,反而不愛(ài)吃豬肉雞肉,這樣有人便在春天收拾了獨(dú)門野菜給他吃。
黃小花是這方面的行家里手。
她家里條件困難,以往春天家里必然斷糧,所以她得想方設(shè)法的給家里人填肚子。
野菜家家戶戶都愛(ài)吃,都會(huì)去山上找,她還要忙工忙家里活,挖野菜的時(shí)間沒(méi)有其他人家那么寬綽,這樣她就弄一點(diǎn)沒(méi)人要的野菜。
比如嫩柳葉。
后面天氣漸暖一些,黃小花便給王憶送來(lái)了一些嫩柳葉。
柳葉用熱水焯過(guò)之后,拌上生醬小蔥能夠當(dāng)菜吃,滋味很清新。
這東西不會(huì)特別好吃,但確實(shí)很有春季新鮮菜的風(fēng)味,配上饅頭來(lái)吃,那種時(shí)令的新鮮感很不錯(cuò)。
柳樹(shù)葉子能吃,楊樹(shù)葉子也能吃。
當(dāng)然,跟柳樹(shù)葉子一樣,能吃的楊樹(shù)葉子必須得是春天的嬌嫩食材。
另一個(gè)楊樹(shù)葉子發(fā)苦,不像柳樹(shù)嫩葉般清新,所以采摘下來(lái)的楊樹(shù)嫩葉得放在陶罐子里頭用水浸泡。
楊樹(shù)葉子這東西自然沒(méi)有什么口感可言,黃小花送給王憶吃,只是讓他吃個(gè)新奇而已。
王憶吃的點(diǎn)頭,說(shuō):“苦味不太重了,不過(guò)有點(diǎn)酸味?!?br>
黃小花笑道:“是,水泡之后發(fā)酸了,這東西也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),哪怕在以前窮苦年份也是實(shí)在沒(méi)飯吃了,我家這樣的條件才會(huì)去吃。”
王憶說(shuō)道:“我覺(jué)得還行,拌成涼菜做個(gè)下飯菜還不錯(cuò)?!?br>
黃小花搖搖頭,她給王憶放下半袋子面,說(shuō):“這是柿子面,能做甜饃。這個(gè)好吃,王老師你后面還是吃這個(gè)吧?!?br>
王憶向她道謝。
后面他這邊要搞養(yǎng)殖中心,就把黃小花的對(duì)象王東順給調(diào)集過(guò)來(lái)。
他讓王東順給周大圓打下手,然后開(kāi)始琢磨著圍繞紅樹(shù)島建起人工養(yǎng)殖場(chǎng)。
先養(yǎng)對(duì)蝦!
與此同時(shí)山上也要圈出一片山頭開(kāi)始養(yǎng)雞。
兩件事都是王憶在牽頭負(fù)責(zé),他是社隊(duì)企業(yè)的總經(jīng)理,養(yǎng)殖上的生意同樣歸屬于社隊(duì)企業(yè)所有。
養(yǎng)雞的事比較簡(jiǎn)單。
他們自己養(yǎng)了白羽雞的公雞和母雞,去年入冬便孵化了一批小雞。
冬天小雞生長(zhǎng)緩慢,但到了現(xiàn)在也長(zhǎng)成半大雞了,所以可以進(jìn)行圈養(yǎng)。
王憶買來(lái)一批養(yǎng)殖護(hù)欄網(wǎng),全低碳鋼絲質(zhì)地,采用焊接再浸塑工藝,輕便好用還結(jié)實(shí),就是價(jià)格貴一點(diǎn)。
不過(guò)對(duì)他的身家來(lái)說(shuō),貴一點(diǎn)是問(wèn)題嗎?
不是問(wèn)題!
島上一塊山頭被護(hù)欄網(wǎng)給圍了起來(lái),雞鴨全給驅(qū)趕進(jìn)去。
另外社員們家里也各自養(yǎng)了幾只雞,不能斷了海養(yǎng)雞的根!
山上是護(hù)欄網(wǎng),海里則是掛上了養(yǎng)殖網(wǎng)箱。
網(wǎng)箱里是對(duì)蝦蝦苗。
本來(lái)王憶琢磨著從23年帶南美白對(duì)蝦的蝦苗過(guò)來(lái),但外島早就有養(yǎng)對(duì)蝦的了,而且現(xiàn)在養(yǎng)殖對(duì)蝦都是去捕撈親蝦然后進(jìn)行繁衍。
外島擁有斑節(jié)對(duì)蝦資源,這種對(duì)蝦滋味比南美對(duì)蝦更好吃,價(jià)格也更貴——當(dāng)然這說(shuō)的是21世紀(jì)。
王向紅得知王憶開(kāi)始養(yǎng)殖對(duì)蝦了,特意幫他聯(lián)系了一家對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng),讓他和周大圓去參觀學(xué)習(xí)。
參觀學(xué)習(xí)是這年代的主流進(jìn)步手段。
王憶也覺(jué)得參觀學(xué)習(xí)是必要的,他已經(jīng)研究了一些資料,但正所謂紙上得來(lái)終覺(jué)淺、絕知此事要躬行。
實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
他得去向?qū)嵺`者學(xué)習(xí)!
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532.養(yǎng)雞養(yǎng)蝦搞養(yǎng)殖
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