王嬸平日里在我們家?guī)兔?,但除夕這日,她也要回家過年的,因此,每年的年夜飯都是我們自己做。”
“既然是年夜飯,肯定是要大家一起動手,沒有男人閑著,只女人忙碌的道理?!?/p>
何婉儀語氣溫柔的向姜海棠說著家里的規(guī)矩。
時書嵐把洗好的白菜遞給她:“要不,海棠你幫忙切菜吧,你刀工好,把這些白菜切絲再剁碎,拌餡用?!?/p>
三個人才說話,袁一楠也來了,加入忙活的大軍里。
姜海棠衡量了一下,覺得準(zhǔn)備的餃子有點多。
“阿姨,這么多的餃子,我們能吃完嗎?”
“這些餃子,不是我們家自己吃的,是包起來送到部隊上去的,是咱們家的一點心意?!痹婚χ忉尳o姜海棠聽。
“你爺爺是部隊里的領(lǐng)導(dǎo),這個規(guī)矩是從好多年前就定下的,后來,你二叔也到了部隊,你大哥也在部隊,這個規(guī)矩就這么延續(xù)下來了?!?/p>
姜海棠這才明白。
原來是這樣,沒想到陸家的人能這樣體恤士兵們,雖然這么多的餃子,不一定每個人能分到,但這是心意。
“這幾年啊,好些領(lǐng)導(dǎo)家里都會給部隊上送餃子過去,炊事班說,他們的壓力減輕了不少呢。”時書嵐掩嘴笑著說。
眾人聽了也笑起來。
姜海棠干的更加賣力了,幾個女人在廚房里忙碌著,蒸汽氤氳中,不時傳出低聲的交談和輕笑。
很快,男人們也到了,他們剁肉餡的剁肉餡,和面的和面。
陸良辰從姜海棠手里拿過菜刀,開始幫忙切菜,只是他的刀工實在不怎么樣。
何婉儀笑道:“海棠啊,你可別慣著這臭小子,你看看這手藝差的,能餓死自己?!?/p>
陸良辰不依的喊道:“媽,我可是您的親兒子?!?/p>
“你要不是我親兒子,我還不稀罕說呢。海棠啊,這小子當(dāng)兵早,一直沒有下過廚,你可是不知道,有一年他探親回來,心血來潮,要給我做飯吃。”
陸良辰忙制止:“媽,我的黑歷史就不用說了吧?”
“海棠又不是外人,我得先提醒提醒,免得你哪天又想不開了,給海棠做飯吃?!?/p>
姜海棠看著母子二人,有點點想知道了了,因此湊過去問:“阿姨,他做飯是什么樣子的?”
“怎么說呢,一言難盡,別的也就罷了,那肉,是我這輩子吃過最難吃的肉,就算只是放在清水里煮熟,都比他做的肉好吃一萬倍?!?/p>
姜海棠不敢置信的看著陸良辰,他以前是說過自己不會做肉,但沒想到會這樣慘烈。
姜海棠重新從陸良辰的手里拿過菜刀切白菜,刀落在案板上發(fā)出有節(jié)奏的“噠噠“聲。
陸良辰看著,只覺得自家媳婦就連切菜都好看。
“別看著了,過來幫我剁肉餡?!标懠掖蟾珀懥贾?jǐn)覺得自家傻弟弟這樣真是沒眼看,因此,招呼他過來幫忙。
“海棠啊,”何婉儀突然開口,“包完餃子中午送到軍營里,才會做咱們的年夜飯,晚上,你給咱們做紅燒肉怎么樣?”
姜海棠手上動作一頓,有些不好意思:“我怕我做的不好吃?!?/p>
“良辰已經(jīng)夸了好幾次了,給我們都夸?!睍r書嵐咯咯笑著說:“我們早就商量,有時間肯定要嘗一下你做的紅燒肉。”
姜海棠瞪了一眼陸良辰,陸良辰卻挑眉笑:“我媳婦做飯都好吃,不光紅燒肉好吃?!?/p>
“那今天的紅燒肉就交給海棠了?!焙瓮駜x笑著說,“良辰愛吃紅燒肉,不過總嫌棄我做的不好吃。”
姜海棠心頭一暖,知道這是何婉儀在給她表現(xiàn)的機(jī)會,也是接納她的方式。
她鄭重地點點頭:“好,阿姨,我一定好好做?!?/p>
上午十點多,院子里突然傳來汽車?yán)嚷暋?/p>
姜海棠從廚房探頭望去,看見一輛綠色吉普車停在院門外,一個年輕人正從車上往下搬東西。
“喲,小張來了!”何婉儀快步走過去,接過對方手中的籃子。
“嫂子,這是研究院給陸總工送的年貨,領(lǐng)導(dǎo)讓我送家里來?!?/p>
年輕人恭敬地說,又從車?yán)锾岢鲆粋€網(wǎng)兜,里面裝著幾個罐頭,“這是咱們研究院的食堂里自己做的紅燒肉罐頭?!?/p>
“謝謝你了,快到屋里喝口水?!?/p>
“不了,嫂子,我還要去別人家里。”
何婉儀忙喊道:“良辰,過來幫忙搬東西?!?/p>
“來了!”陸良辰走出去,將兩個籃子都拎起來。
何婉儀客客氣氣送走了年輕人,這才回屋接著包餃子。
陸良辰將紅燒肉罐頭打開一罐,一股混合著花椒和八角香的肉味傳來。
“還不如我媳婦做的好吃。”陸良辰搖搖頭。
何婉儀拍了一把他說:“就顯著你了,說的好像你自己會做一樣?!?/p>
罵完了兒子,她又問:“今年的年貨都有什么啊?”
陸良辰掀開籃子上的蓋子“有豬肉,羊肉、牛肉,還有兩條,還挺多的呢?!?/p>
時書嵐包餃子的空閑掃了一眼說道:“國家的日子眼瞅著是好過了,今年的年貨可比往年要好。魚可真大啊,正愁昨天沒有買到大魚,這下年夜飯的魚有著落了?!?/p>
包出來的餃子,端到外面凍著,隨著一盤一盤的餃子包好,時間也到了中午。
包完最后一個餃子,陸家人都有些累了。
“休息一下,咱們簡單吃點,良辰兄弟兩個負(fù)責(zé)送餃子,我們準(zhǔn)備年夜飯?!?/p>
何婉儀簡單的給大家分工。
陸家?guī)讉€皮猴子問:“奶奶,我們和妹妹干什么?”
“你們玩,要是想幫忙,就幫著打掃院子?!?/p>
“奶奶,我要貼福字。”
“行!”何婉儀一邊給小桃子挑面條,一邊回答孫子。
姜海棠看著陸家?guī)仔值軐π√易舆@個忽然冒出來的妹妹不光沒有排斥,還很照顧,心里暖暖的。
吃完飯來不及休息,一家子人就開始忙碌起來。
陸老爺子今天不在,一大早就去慰問了,陸二叔也還沒回來,聽說是要慰問結(jié)束之后才會回來。
廚房里,四個女人分工協(xié)作,何婉儀和袁一楠妯娌兩個負(fù)責(zé)蒸饅頭和炸油餅,時書嵐處理食材,算是給姜海棠打下手,而姜海棠則承擔(dān)了今天年夜晚的主廚。
姜海棠先是將比較費時間的清燉雞燉在砂鍋里,才開始著手準(zhǔn)備紅燒肉。
她將五花肉切成均勻的方塊,冷水下鍋焯去血沫。
另起油鍋,放入冰糖炒出糖色,然后下入瀝干的肉塊翻炒。
當(dāng)肉塊均勻裹上琥珀色的糖漿時,她加入蔥姜蒜、八角、桂皮和自家釀的黃酒,最后倒入熱水慢燉。很快,濃郁的肉香就彌漫了整個廚房。
“真香!”何婉儀湊過來看了看鍋里翻滾的肉塊,贊賞地點點頭,“火候掌握得真好,比我做的好多了。”
“難怪人都說兩口子是要互補的,果然是呢。海棠手藝這么好,良辰有口福了!”時書嵐也笑著湊趣。
姜海棠不好意思地笑笑:“加一點陳皮,去膩提香,味道就能好許多,火候其實也好掌握,就這樣……”
袁一楠也笑著夸獎了好幾句。
“良玉和良慎今年能趕回來過年不?”
“還是好些日子之前來過一次電話,說趕不回來了,給我們寄了點東西?!眱鹤雍蛢合眿D都不回來過年,袁一楠心里還是有點難過的,但好在一大家子過年,也不至于寂寞。
“年輕人忙事業(yè),等過幾年就穩(wěn)定下來了陪在二嬸身邊了。”時書嵐感覺到袁一楠的失落,忙說。
“也虧得還有你們兩口子在身邊,要不,我們幾個老的都沒人照顧?!?/p>
姜海棠只是聽著,并沒有插話,不過,她大概能理解,陸家小一輩為什么只有陸良謹(jǐn)在京城了,估計就是怕樹大招風(fēng),因此,將其他的幾個孩子都送到了外面。
在這個年代,這樣的方式不失為保全家里的好方法。
屋外,是幾個孩子歡快的笑聲。
他們總是最無憂無慮的。
“媽媽,我?guī)透绺缳N福字了!”小桃子興奮地跑進(jìn)廚房,小臉凍得通紅。
姜海棠蹲下身,幫女兒把歪掉的頭繩重新扎好:“小桃子真棒!”
“小桃子快到屋里暖和暖和?!焙瓮駜x看著小孫女的小臉都凍紅了,忙說。
“奶奶,我要去找哥哥!我要給哥哥幫忙。”小桃子說著噠噠噠的又跑出去了。
“這幾個臭小子,總喊著要妹妹,現(xiàn)在可算得償所愿了。這下,你們妯娌幾個的壓力都減輕了?!痹婚χ侏M時書嵐。
時書嵐說:“可不是,兩個弟妹總不回來,他們幾個就總催我要小妹妹,我都怕了他們了。這生兒生女的,哪里能由得我們啊,要是真的能心想事成,我倒是也想生個閨女。”
傍晚時分,年夜飯的準(zhǔn)備進(jìn)入最后階段,陸老爺子和陸二叔兩個人也完成了慰問回到家里。