謝成喬疏累了的時(shí)候,喬疏就讓一直在他們身邊學(xué)著做的吳蓮方四娘接手。
她和謝成都休息一會(huì)兒。
半個(gè)時(shí)辰下來(lái),喬疏就得到了兩桶嫩白微黃的豆?jié){。
在她的帶領(lǐng)下,幾個(gè)人又把豆?jié){折騰了好幾個(gè)程序:磨煮等,這才叫了停。
原本含著渣渣的豆?jié){如今成了嫩滑嫩滑的豆?jié){汁。
喬疏找了一個(gè)借口,讓其余的人都出去。
拿了一塊鹽鹵刮了一些進(jìn)入過(guò)濾好的豆?jié){中,然后慢慢的攪動(dòng)起來(lái)。
她這鹽鹵可不是隨便放的,那是她根據(jù)辛奶奶查來(lái)的資料比例來(lái)放的。否則做出來(lái)的豆腐要么不成形要么苦澀堅(jiān)硬難吃。
放完鹽鹵后,喬疏還有模有樣的用一根筷子插入在凝固的豆?jié){里,感覺(jué)效果不錯(cuò)。
把站在外面陪著團(tuán)子玩的謝成叫了進(jìn)來(lái)。吩咐他把那一盆豆?jié){移到外面廊下。
喬疏再把這凝固的豆?jié){大勺大勺的挖進(jìn)一個(gè)特別的格子里,然后蓋上紗布,壓上格子的厚木板。最后讓謝成搬來(lái)一塊巨石平整的壓在上面。
團(tuán)子高興的跑來(lái)看。
睡了大半天,他肚子放松了一些,再?zèng)]有早晨那般撐了。他是連午飯都沒(méi)有吃的。如今在床上再也睡不下去了,起來(lái)跟自已爹爹玩了一會(huì)兒。
見(jiàn)爹爹被叫去做事,又見(jiàn)娘親在鼓搗什么好東西,也歡快的跟著過(guò)來(lái)看熱鬧。
連剛才待在一旁瞧著團(tuán)子和謝成玩的靜兒也跟著跑了過(guò)來(lái)。
巨石壓上去的那瞬間,格子里立即流出了很多水來(lái)。
團(tuán)子和靜兒都好奇的蹲在旁邊看著。
謝成看向喬疏,悄悄道:“放了鹽鹵?”
剛才喬疏打發(fā)他們出去的時(shí)候,他就猜到她在放鹽鹵這種引子。
之前讓他去找鹽鹵的時(shí)候,她就說(shuō)過(guò),這鹽鹵是做豆腐關(guān)鍵的一步,看來(lái)就在這最后。
喬疏也沒(méi)有要瞞著謝成,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
到目前為止,也只有他們兩人知道做成豆腐跟鹽鹵有關(guān)。
謝成發(fā)現(xiàn)喬疏竟然沒(méi)有瞞著自已,有點(diǎn)激動(dòng):“疏疏,你放心,我不會(huì)亂說(shuō)的。”
本來(lái)喬疏還想跟謝成談?wù)勥@件事情,讓他保密,這會(huì)兒他自已說(shuō)出來(lái)了,便覺(jué)的沒(méi)有必要了。
“這豆腐做出來(lái)了后,我們就搬到青州去做這買賣。那里人多,吃的起的人也多,我們掙的錢必然也多。到時(shí)候你就跟李冬一起去推銷豆腐,每天賣出去多少你也按提成來(lái)算?!?/p>
至于多少提成,喬疏目前還沒(méi)有算,到時(shí)候還要結(jié)合成本和買賣數(shù)量來(lái)衡量。
謝成聽(tīng)了眼睛瞬間亮了,沒(méi)有想到,自已有朝一日也能在喬疏身邊做事。他當(dāng)即點(diǎn)頭:“好,我沒(méi)有意見(jiàn),一切聽(tīng)從你的安排?!?/p>
甚至連提成都沒(méi)有問(wèn)一問(wèn),完全忽略了這個(gè)問(wèn)題。
晚餐,大家就吃到了喬疏做的豆腐。
格子中已經(jīng)成型的豆腐被喬疏用刀劃成小正方形塊狀,然后一塊塊撿入了木盆中。
炒菜的時(shí)候,喬疏破天荒的進(jìn)入廚房掌起勺子來(lái)。
平時(shí)她是不愛(ài)炒菜的,也不愛(ài)在廚房里待,除非要做水豆豉,那沒(méi)有辦法。
現(xiàn)在不但喬疏在廚房里,其他人也擠在廚房中。
平時(shí)寬敞的廚房一下子變的十分擁擠。
大家都知道她把豆腐做出來(lái)了,而且這豆腐是他們將要做的買賣,心中都好奇。
喬疏教導(dǎo)方四娘把一塊塊豆腐切成薄薄的塊狀,做一個(gè)豆腐肉湯。
豆腐切了好多塊。肉也放了不少,還特意的剁成細(xì)碎細(xì)碎的。入味,尤其對(duì)團(tuán)子和靜兒好,吃得動(dòng)。
在盛出來(lái)之前,往里面撒了一些新鮮的紅辣椒和蔥花。辣椒不辣,蔥花極香。豆腐是白的,蔥花是綠的,辣椒是紅的,三個(gè)顏色讓菜的顏色極美。
豆腐肉湯一裝成來(lái),便飄出一股肉豆香,惹的廚房的人不禁口水四溢。
接下來(lái)還做了一道煎白豆腐。
一塊塊正方形白豆腐被切成稍薄稍小的正方形豆腐塊,然后放進(jìn)油鍋中去煎。煎至兩面變黃即可,再放入切碎的肉末,煮熟,撒上新鮮的紅辣椒蔥花蒜瓣裝盆。
今天喬疏和方四娘只炒了這兩個(gè)菜,因?yàn)槌缘娜硕?,兩個(gè)菜用盆子裝了兩大盆。
喬疏帶領(lǐng)邱果邱貴團(tuán)子都在廚房吃,大家也不講究什么主子仆人男女大防,一起共用晚餐。
她想聽(tīng)聽(tīng)大家對(duì)豆腐的看法,若是不出意料,她下一個(gè)買賣之地就是青州。到時(shí)候大家都是出力的人。
白米飯配著豆腐肉湯煎豆腐特別香。
一時(shí)之間,廚房里只有干飯吃菜的聲音。沒(méi)有一個(gè)人讓嘴巴閑下來(lái)說(shuō)話。
喬疏也覺(jué)的很好吃,在異世,她就愛(ài)吃豆腐。想不到在這里她還能自已做出豆腐來(lái),還要用它來(lái)養(yǎng)家糊口。
團(tuán)子和靜兒兩張臉都埋進(jìn)了碗里,一口飯一口豆腐吃的倍兒香。
不知不覺(jué),大家額頭都冒出了一層細(xì)汗,那是趁熱吃成這樣的。
等謝成拿著空碗想再吃一碗米飯的時(shí)候,蒸籠中的米飯已經(jīng)沒(méi)有了。
謝成:……
剛才他裝第二碗的時(shí)候,里面明明還有小半蒸籠的。他幽怨的掃了一遍吃飯的眾人。
看見(jiàn)李冬劉明碗里是剛剛裝的第三碗,而吳蓮裝了四次了。這些家伙!竟然藏私,明明手中碗的飯還沒(méi)有吃完就趕著去把碗填滿。
沒(méi)辦法,他就是在喬疏面前斯文了一下,就落了下風(fēng),只好用盆中的湯勺挖了幾勺湯喝了起來(lái)。
團(tuán)子看見(jiàn)自家爹喝湯,也趕忙挖了一勺放進(jìn)自已的小碗中,拌著飯一起吃。接下來(lái)挖湯的人就多了起來(lái)。
最后,團(tuán)子靜兒有滋有味的干完了兩小碗飯,而大人們,除了喬疏邱果謝成,其他人都干了三大碗米飯,吳蓮甚至干了四碗!
有了這美味豆腐菜,大家瞬間變成了飯桶!
喬疏看著大家心滿意足的表現(xiàn),想問(wèn)好不好的話都成了多余,其實(shí)心中已經(jīng)有了答案。于是她謙虛的詢問(wèn)大家這豆腐做的可還有什么不足。
李冬率先打了一個(gè)飽嗝,豎起大拇指:“喬疏,這豆腐真好吃!我沒(méi)有看法!”
大家聽(tīng)了也紛紛說(shuō)好吃,沒(méi)有什么意見(jiàn)。
一旁的謝成卻因?yàn)閯偛派俪粤艘煌腼垼悬c(diǎn)悶,開(kāi)口道:“我有意見(jiàn)?!?/p>