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第200章 瑞幸咖啡的前世今生

“看那邊是什么?”

  邁巴赫內(nèi),陳澈看著窗外的胡同,隨即沖兩位表弟示意對面。

  周禮坐在副駕駛,伸著腦袋去看,便看見一排紅色燈籠中間的明清大門,前面一桿此時正在迎風(fēng)飄揚(yáng)的五星紅旗。

  哇咔咔,是南海大門口。

  車隊繼續(xù)往前行駛,燕京城的中心便映入眼簾,廣闊的天安門廣場和高大的天安門城樓,以及無邊無際的人民。

  周禮看著這一幕久久沒說話,后面的周奕也是記事后第一次來燕京,望著寬闊的天空和廣場,他不禁道:

  “新新哥,能停車嗎?”

  陳澈道:

  “晚上再過來吧,先去酒店。”

  周禮回頭道:

  “懂不懂啊,這里是長安街,哪里是說停就停的地方。”

  周奕聞言環(huán)臂抱胸撇嘴道:

  “不能就不能唄,你吼啥。”

  周禮詫異道:

  “我吼了嗎?”

  邁巴赫沒過多久便拐進(jìn)王府井,停在了中環(huán)的酒店門廊。

  哲虎去停車,陳澈等兄弟兩個拿出行李箱后,帶他們走進(jìn)酒店登記。

  等幾人安頓好從酒店里出來時,已經(jīng)是下午四點(diǎn),陳澈見他們要跟著去也沒有拒絕,一起乘車直奔中關(guān)村。

  車內(nèi),兄弟倆嘰嘰喳喳個沒完,看著外面的燕京城真像是沒見過世面一樣,陳澈聽的略有嘈雜,不禁道:

  “你們安靜會,我想想事情?!?/p>

  周禮兩人瞬間住嘴,但還是忍不住楞了兩秒后,伸頭好奇詢問道:

  “哥,你要想什么事情啊?!?/p>

  “別說話?!?/p>

  陳澈隨口懟了一句,見兄弟倆徹底是暫時的安靜下來,不由歪頭看向窗外的路景心里思忖著瑞幸和新喜的未來。

  沒認(rèn)識秦雅南之前,新喜咖啡在陳澈心里更多是偏金融方面一些,例如陳澈也準(zhǔn)備到時候上市、套現(xiàn)離開。

  因為賣咖啡他不賺錢。

  也不是不賺錢,是賺的少。

  華夏喝咖啡的人不多,增長速度非常緩慢,然而競爭卻異常激烈。

  這就像冷飲一樣,這兩年加盟一個蜜雪冰城大概率賺錢,但以后的利潤卻越來越少,行業(yè)紅利期非常短暫。

  這也是陳澈不著急搞冷飲的緣故,因為咖啡品牌可以下沉搞冷飲,可冷飲開展咖啡業(yè)務(wù),將是難上加難。

  愛喝咖啡的人,他可能也愛冷茶。

  但喝冷茶的人很少會愛咖啡。

  新喜雖然是互聯(lián)網(wǎng)+企業(yè),但歸根到底還是實體經(jīng)濟(jì),是賣咖啡的。

  既然是實體,說明成本大。

  成本大,說明利潤小。

  而且這還不是2008年,沒辦法介入房地產(chǎn),店面絕大數(shù)只能租。

  所以陳澈之前的打算,就是在疫情來臨之前呢,賣掉新喜或套現(xiàn)大部分。

  這是他一開始的想法。

  然而如今新喜的投資人是南姐,那他肯定不能這么堂而皇之坑人,所以新喜咖啡的未來,他就得一直握著了。

  既然要一直握著,那就需要想辦法解決供應(yīng)商、規(guī)章制度和戰(zhàn)略布局。

  這個事陳澈之前跟南姐商量過,到底是做一個華夏百年品牌呢,還是當(dāng)一個金融品赴美上市、提桶跑路。

  作為一個投資者,秦雅南當(dāng)然是偏向于赴美上市,但當(dāng)時南姐因為各種原因,可能是有感情了吧,選擇了前者。

  那既然是前者,陳澈就不得不改變戰(zhàn)略方針,由進(jìn)攻轉(zhuǎn)變?yōu)榉朗亍?/p>

  由大搞聯(lián)動營銷、針鋒相對獲取流量密碼、全面鋪開門店網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)變?yōu)槟U伏下來,伺機(jī)而動、以靜制動。

  等瑞幸在美國上市栽一個跟頭后,他在國內(nèi)鳩占鵲巢。

  把瑞幸咖啡占為己有!

  赴美上市有好處,也有壞處。

  在沒有蝴蝶效應(yīng)的情況下,瑞幸明年在美國上市,后年會從美國退市。

  原因就是著名的造假事件。

  勝者永遠(yuǎn)有無需解釋的權(quán)利,后世瑞幸又活過來了,所以有很多人說瑞幸薅美國人的羊毛請國人喝咖啡,國貨之光。

  這句話有點(diǎn)可笑。

  什么叫請國人喝咖啡,那都是正常的商業(yè)行為,拿錢換用戶的手段,跟是不是美國資本的錢沒有太大關(guān)系。

  后世老陸又創(chuàng)立的庫迪咖啡,為了搶占市場補(bǔ)貼程度比瑞幸還狠,這次不再是美國資本,是圈內(nèi)人和加盟商的錢,難道這叫華夏人請華夏人喝咖啡嗎?

  如果歷史讓國內(nèi)沒有星巴克,讓瑞幸成為第一個賣咖啡的。

  他傻逼了他才會補(bǔ)貼給用戶。

  他只會比星巴克還貴。

  因為市場背景決定了顧客是需要用搶的方式,低價可以更快獲客,這才是開啟價格戰(zhàn)的根本,而不是說每一家互聯(lián)網(wǎng)公司都必須和友商打那么一場價格戰(zhàn)。

  也就是說,無論瑞幸有沒有獲得美國的投資,它既然想和星巴克搶顧客、開發(fā)新的顧客,就必須大搞優(yōu)惠補(bǔ)貼。

  屬于正常商業(yè)行為。

  跟愛不愛國沒有任何關(guān)系。

  另外瑞幸愛國嗎?

  說起瑞幸造假風(fēng)波,在陳澈看來可以說是很丟臉的一件事。

  一,瑞幸顯得急功近利。

  二,被美國玩弄股掌之間。

  三,讓中概股蒙羞。

  瑞幸造假,最大的贏家是美國,例如做空瑞幸的機(jī)構(gòu)和IPO中介等。

  雖然坑了美國股民不假。

  但幫瑞幸上市和做空瑞幸的美國資本賺的盆滿缽滿,而且還讓華夏企業(yè)在金融市場丟了大臉,當(dāng)時正值中美互罵期間,這無疑是丟人丟到了全世界。

  這就好像兩個村正在干仗,自己村這邊有個小屁孩去偷了人家寡婦的褲衩子被逮到了,這怎么看都不值得驕傲。

  或許應(yīng)該驕傲。

  但不應(yīng)該被別人逮到公之于眾。

  更何況,瑞幸還被人家罰了十幾億人民幣,融到的錢還回去一部分。

  從有人洗瑞幸,混淆視聽說割了美國人韭菜這一點(diǎn),其實就可以看出來華夏人還是不自信,覺得坑到就是賺。

  殊不知美國股民雖然是受害者,但真正賺走大錢的還是美國資本和做空機(jī)構(gòu),瑞幸的那次風(fēng)波美國真是名利雙收,既得了名聲和正義,還坑了大把的錢。

  華夏是泱泱大國,所謂去美元化本來就很困難,瑞幸雖然代表不了華夏,但如果華夏的企業(yè)都這樣,別說是去美元化了,在國際上有沒有信譽(yù)都是未知的。

  畢竟造假啊。

  跟詐騙沒什么區(qū)別。

  然而話又說回來,勝利者永遠(yuǎn)擁有無需解釋的權(quán)利,陳澈重生前瑞幸不但活過來了,還成了華夏第一咖啡品牌。

  雖然沒辦法在美國上市,但在粉單市場又逐漸成為炙手可熱的股票。

  可謂又一次的勝利者。

  而在瑞幸的發(fā)展里程中,獲得和損失最大的是老陸,又撈到了失敗又撈到了一些錢,還被別人逼出瑞幸管理層。

  多年來的努力差一點(diǎn)付之東流,相比瑞幸后來的成就,算得上自作自受。

  不出任何意外的話,這一世就算有了新喜咖啡的出現(xiàn),瑞幸還是難逃爆雷的命運(yùn),因為現(xiàn)在對方已經(jīng)在造假了。

  例如點(diǎn)單機(jī)跳單,正常應(yīng)該是123的順序,可在瑞幸大部分店里是按137的順序跳,夸大虧損、夸大盈利。

  論跡不論心的說,老陸是真資本家,對方的思維還保持在金融互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品上,對于做好一家企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展來說,目光相對有些短淺、甚至膚淺。

  包括庫迪和瑞幸開戰(zhàn),主打一個贏了以后再好好收拾自己身上的問題。

  為人是出了名的資本賭徒,最擅長搞資本圈的那些手段。

  走險路、用歪點(diǎn)、賺快錢,這九個字基本上就是對方的資本邏輯。

  對于資本圈來說,自古投機(jī)者無外乎于此,老陸還不是最陰險最黑心的,走險路、用歪點(diǎn)也的確能掙快錢。

  但就事論事的說,現(xiàn)在陳澈的敵人是這樣的,那就有很多對付的辦法了。

  從神州租車到神州專車,老陸建立了自己的神州系帝國。

  但說句實話,可能在咖啡這個領(lǐng)域,老陸都沒有陳澈懂的多、喝的多,玩來玩去還是金融,還是資本操盤手角色。

  對付被神州系掌控的瑞幸,有了南姐加持的陳澈現(xiàn)在反而不再擔(dān)心。

  敵人缺點(diǎn)太多,優(yōu)勢在我。

  當(dāng)然,人有缺點(diǎn)自然會有優(yōu)點(diǎn)。

  老陸的優(yōu)點(diǎn)還是特別明顯的,在整個華夏商界里都是獨(dú)一號的存在。

  為人膽子大、堅韌、厚黑,能把瑞幸不到兩年時間便送去納斯達(dá)克敲鐘,能在半年時間內(nèi)融資20億人民幣。

  別管這中間是不是因為造假,是不是因為老陸會忽悠,所謂以成敗論英雄,不管黑貓白貓能抓住老鼠就是好貓。

  而且說句不好聽的,如果瑞幸咖啡是一家在美國創(chuàng)立、大部分由美國資本控股的企業(yè),那他一定不會爆雷。

  瑞幸的確造假了,但全世界比瑞幸還會玩的企業(yè)更多,美國數(shù)不勝數(shù)。

  這也是之前說的。

  赴美上市,有好處也有壞處。

  美國針對華夏企業(yè)不是一天兩天也不是一個兩個,就拿那份指控瑞幸的報告來說,很多都是為了引起恐慌的論證。

  在這段時期,你別說去美國上市了,你就算只是去美國發(fā)展也要做好被他們針對的準(zhǔn)備,這就是華夏的待遇。

  站在友商角度,瑞幸暴雷事件,可謂是一件想笑又笑不出來的事情。

  美國做空機(jī)構(gòu)就是要針對華夏企業(yè),剛好瑞幸還真的有點(diǎn)不干凈,所以整個事件還不到半年便被蓋棺定論。

  如果這一世新喜咖啡走在前面,同樣在美國上市,百分百也會被這么對待,因為星巴克到那時是真的害怕。

  讓美國資本害怕是什么后果?

  已經(jīng)不需要再多說了。

  所以打鐵還需自身硬,新喜雖然不準(zhǔn)備去美國上市,但一些準(zhǔn)備是必要的,既是為了把瑞幸接回家,也是堂堂正正讓華夏品牌在全世界變成最耀眼的仔。

  當(dāng)然,目前最重要的還是怎么解決當(dāng)下的問題,怎么扮演好老二的角色。

  根據(jù)陳澈安插在瑞幸的內(nèi)奸匯報,新喜咖啡已經(jīng)引起神州系的注意。

  一旦等新喜獲得8億人民幣的天使輪融資的消息公布,不但業(yè)內(nèi)會震驚,可能也會成為瑞幸的二號敵人。

  但陳澈預(yù)估瑞幸應(yīng)該不會在今年就對付新喜,反而會幫新喜造勢。

  因為敵人的敵人是朋友,老陸此時巴不得有其他咖啡品牌看好華夏市場,只有這樣才能更好的說服美國人掏錢。

  而后期瑞幸一旦感受到新喜的危險,將遠(yuǎn)高過星巴克從而手忙腳亂時,陳澈就可以著手準(zhǔn)備做空瑞幸咖啡了。

  戰(zhàn)略上藐視、戰(zhàn)術(shù)上重視,所以陳澈這幾天也要自檢一遍。

  查一查新喜身上有沒有毛病。

  從數(shù)據(jù)上看:

  試開業(yè)當(dāng)天新喜三家店交出了1727杯的好成績,可以說遠(yuǎn)超預(yù)期的200%,原本預(yù)測只能賣800杯的。

  三家店一天就有1727杯很可怕,相當(dāng)于每家店賣了575杯,每家店三名員工、工作八小時,拋開備貨、休息吃飯的時間,平均3分鐘就要做出來一杯。

  試營業(yè)當(dāng)天賣的好很正常,陳澈倒是沒有懷疑造假,再者他也不需要造假,他又不需要拿數(shù)據(jù)忽悠投資人。

  而可以賣這么好,還是沾了口味、宣傳和優(yōu)惠補(bǔ)貼的光。

  口味上賣最好的是云喜拿鐵、經(jīng)典美式和喜C美式這三種口味。

  其中云喜拿鐵、喜C美式都是陳澈提供的配方,云喜拿鐵就是絲絨拿鐵、喜C美式就是改良過的橙C美式。

  到后面新喜咖啡還會推出絲絨拿鐵和橙C美式兩種正式款。

  這1727杯里,有1281杯都是免費(fèi)送出去的,注冊APP即可首杯免單、并且附贈三張一個月內(nèi)有效的1.5折券。

  宣傳上,目前只有三家店,所以還是采用地推的方式獲客穩(wěn)定,而且精美的包裝袋和APP、小程序上的轉(zhuǎn)發(fā)和好友共同免單,也是最好的裂變方式之一。

  咖啡是成癮性產(chǎn)品,目標(biāo)客戶就是工作白領(lǐng),所以不怕優(yōu)惠后全打水漂。

  試營業(yè)日期選擇在周五,是為了更好的宣傳,陳澈原本以為周五喝咖啡的不會太多,周天更少,沒想到還不錯。

  而且也因為周五、周六、周日的宣傳效應(yīng),到周一的時候三家店交出了1010杯的好成績,231杯都是配送。

  等燕京這邊試營業(yè)半月,津門、滬海、羊城、鵬城、蓉城、杭城等10個城市就可以在15家門店的基礎(chǔ)上,再次開辟新的門店,于開學(xué)時期試營業(yè),在國慶節(jié)期間又是一波。

  自敲定了秦雅南投資,供應(yīng)商也基本談妥后,新喜咖啡一直在準(zhǔn)備開店,只是陳澈讓穩(wěn)扎穩(wěn)打所以慢了一點(diǎn)。

  目前三家店里,賣的最好的是國貿(mào)那邊的店,陳澈都懷疑是刷單了。

  居然占據(jù)了總額的45%。

  中關(guān)村占據(jù)33%。

  望京占據(jù)22%。

  其中試營業(yè)前三天中關(guān)村都墊底,只是后面追了上來變成第二。

  如今一周過去以后,中關(guān)村這邊的態(tài)勢仍然是上升,昨天賣了316杯。

  雖然賣的杯數(shù)銳減,但要知道在如今2018年一家咖啡店平均只能賣200杯,就算是火爆也不過是400杯左右。

  現(xiàn)在瑞幸對外宣稱每家店300杯,到明年變成了每家店400杯,里面有沒有水分不用多說,真實情況也就200杯。

  畢竟現(xiàn)在還不是后世,很多人還沒有喝咖啡的習(xí)慣,就算是喝咖啡的人也更多會去文藝咖啡館或者星巴克里。

  新喜把瑞幸當(dāng)作頭號敵人,是知道快飲咖啡能改變?nèi)A夏咖啡的格局,但瑞幸如今在星巴克面前還只是弟弟。

  因為很多華夏人維護(hù)星巴克,導(dǎo)致現(xiàn)在瑞幸每天都在挨罵。

  就算沒做錯也要差評。

  瑞幸在這方面一直是不恥反勇,該道歉道歉該送免單券也送,因為罵的越狠流量越大,他甚至自請水軍混淆視聽。

  快飲咖啡市場和共享經(jīng)濟(jì)一樣,都是熱度話題很高的行業(yè),尤其是瑞幸從說出“要做華夏星巴克”那天起,身上就從來沒有缺過流量,可謂是營銷高手。

  碰瓷星巴克、威脅星巴克、趕超星巴克、被庫迪碰瓷、被庫迪打、被星巴克按下去、反擊庫迪、不理庫迪。

  這大概就是瑞幸的前世今生了。

  還挺命運(yùn)多舛的。

  其實真的說起來,包括新喜咖啡在內(nèi)吧,他們真正的敵人只有一個。

  那就是星巴克。

  陳澈沒想過把星巴克趕出去,畢竟這玩意也沒辦法壟斷,但不提在全世界,在華夏本土的各行各業(yè)本來就應(yīng)該華夏品牌做第一,這不是一百年前的華夏了。

  新喜的歷史使命只有一個。

  坐穩(wěn)華夏第一把交椅。

  譜寫華夏咖啡的紀(jì)年,讓咖啡不再是西方的代名詞,讓喝咖啡不再高檔,只是華夏人民普普通通的一種飲品,讓洋人東西就是寶貝的思想成為過去式。

  雖然這條路很遠(yuǎn)。

  但能完成一件是一件。

  這么多行業(yè)里,如果陳澈真能把其中一個行業(yè)做到華夏第一,就已經(jīng)無愧于自己、無愧于國家、無愧于人民。

  于公,這是好事。

  于私,當(dāng)一手握著成千上萬人的就業(yè)時,那說話腰板才能硬起來呀。