謝知還沒主動過去看，晴娘就跑來叫她了。

“楚大夫人，你說這兔肉怎么做好吃？”

“啊？兔肉，做紅燒的吧！”謝知不知道晴娘怎么跑來問自己，但要問她想吃的，那當(dāng)然是紅燒兔肉。

“紅燒的？”晴娘還真沒做過，別說沒做過了，她是吃都沒吃過。

從前王家也不過是普通的莊稼人家，鄉(xiāng)下人吃得最多的就是煮菜和拌菜，用油去炒對他們而言可太奢侈了。

見她不會做，謝知自告奮勇：“我來幫忙?！?/p>

好不容易有兔肉吃，要是光做水煮的也太暴殄天物了。

沈柔也忙趕來：“大嫂，我也來?！?/p>

兩人跟著晴娘到了臨時搭建的簡易灶火前時，這里還站著三個平日里一起幫忙做飯的婦人。

“紅燒兔肉？咋做??？”幾人一聽也都懵了。

謝知見幾人已經(jīng)把兔子剝皮處理好了，才一笑上前：“不難，把兔子里的油熬出來一點，先炒后燉，可以少收些湯汁，讓大家伙泡窩頭吃?！?/p>

“炒？熬油？”一群婦人們犯了難，巧婦難為無米之炊，她們幾個平日里在村子里也算是會做飯的了，可做肉都少，更別說會什么熬油了。

但沈柔見過謝知熬豺狼油，于是自告奮勇道：“大嫂，這次讓我試試，你在旁邊看著我，可好？”

謝知自是點頭，這兩條瘦兔子也沒什么油水，就算真沒弄好，也不覺得浪費，何況還有自己看著她。

沈柔如今在做飯一事上正熱忱，聽她答應(yīng)，立刻吸了口氣，用刀去刮兔肉上的油脂。

一群女人圍著，她不由有幾分緊張，可一抬頭，看到謝知鼓勵的眼神，就有了信心。

油脂刮去之后，她便開始按照當(dāng)初謝知的步驟煉油，想不起來的就直接問，不一會兒，黑色大鐵鍋里就泛起了一層明亮的油光，香噴噴的白煙滾滾飄起，四周的寨民們都忍不住圍了過來。

油分本就不多，一會兒功夫，沈柔就成功煉出了一層幾乎是貼在鍋底的薄油，等她一抬頭，看見周圍烏泱泱的一群人，還嚇了一跳。

可她很快聽見楚木蘭驕傲地在跟別的小孩兒炫耀：“這是我娘！我娘厲害吧！”

于是她又沉下氣來，打定主意不給女兒丟面子。

另一邊一個婦人也聽著謝知的，把剁成方塊的兔肉塊在沸水中氽燙去血水后，撈了出來。

晴娘把能搜羅來的香料全拿來了。

姜、干蔥、蒜、蜂蜜、香葉，還有寨子里的高粱酒，鹽巴。

本來王猛還有點舍不得自己的酒，聽說是楚大夫人要用，他才舍得拿了出來。

“晴娘，省著點，給我省一口。”王猛求著媳婦，奈何晴娘急著回去學(xué)習(xí)，沒答應(yīng)就跑了。

王猛忍不住對許老二和吳老三抱怨：“看你們嫂子！”

兩人自是不好意思說大嫂什么，只跟著笑。

謝知見調(diào)料齊全了，從兔肉里選出了三塊最肥的來，把肥肉割下來，在油鍋里炒。

隨著刺啦一聲響，頃刻間香味呈爆炸式噴涌而出，周圍離得近的人迎面差點被這香味撲倒，霎時間一陣頭暈?zāi)垦?，過了好一會兒才漸漸回過神來。

只見謝知手速飛快，鍋里的肥肉剛剛炒得色澤金黃的那一刻，她直接把剁好的兔肉肉塊倒下去。

大火燒得正旺，火苗噼里啪啦地響，鍋里的一塊塊兔肉被鏟子翻攪，被熱油烹炒，也滋滋啦啦個不停。

原本正坐著跟倆兄弟嘮嗑的王猛鼻子忽然猛地抽了兩下，就倏忽站了起來：“我滴個娘哎，什么玩意，這么香！”

許老二和吳老三也坐不住了，兩人的視線確定了方向，就拉著王猛要往跟前趕。

誰知王猛比他倆跑得都快，一雙腿簡直成了飛毛腿，直接朝人群躥了過去。

謝知待到兔肉被炒干水分，一抬手，就把干蔥、姜、蒜、香葉、酒，還有少許用來代替白糖的蜂蜜全部倒下去，而后再灌燒沸了的熱水進(jìn)去。

鍋蓋一蓋上，滋滋啦啦的響聲瞬間被悶在了鍋里，嗚嗚噥噥的，熱氣和香氣從鍋蓋四周噴溢出去，眾人的口水都已經(jīng)泛濫成災(zāi)了。

“好香！晴娘，你們做的這兔子什么時候熟，什么時候能吃！”村子里的漢子兩手從袖口里抽了出來，脖子都伸得老長。

小孩們就更別說了，已經(jīng)抱著自家大人的大腿嗷嗷待哺了。

晴娘幾個離得近，聞到的香味也濃，她們幾個又何嘗不想知道，這兔子到底啥時候熟，她們現(xiàn)在都想嘗一口了！

沈柔如今心中已經(jīng)約莫有了個時間，但她自己不敢確定，于是看向謝知。

謝知笑道：“原本等用急火收了汁就能出鍋了，但咱們?nèi)硕?，不用收太多汁，肉塊切得也小，估摸小半炷香的時間就行了，快了?！?/p>

時間的確不長，可在場的所有人都覺得這一小會兒時間簡直比一個世紀(jì)還要漫長，還要難熬。

可另一邊有比他們還難熬的。

好歹他們等一會讓還能吃，可官差和罪奴們就只能聞著。

再想到這兩只兔子本來是他們抓來的，他們就覺得更悲催了。

尤其是幾個官差，一想到從前都是他們幾個吃楚大夫人做的飯的，就忍不住內(nèi)流滿面。

王猛幾個已經(jīng)從人群外擠了進(jìn)來，趕到了跟前。

“楚大夫人！”吳老三剛一開口，口水就差點滴出來，嚇得他連忙吸溜了一口。

謝知看了過來，只見吳老三兩只眼睛瞪得像銅鈴，看著大鍋，好像已經(jīng)迫不及待想把鍋蓋掀開了。

無須他們多言，她就道：“馬上就能出鍋了，再等等。”

“等，嘿嘿，自然等！”吳老三哪怕再忍不住也得忍啊，他只是沒想到，那兩只兔子居然他娘的能變成這么香，比他從前活的三十多年吃的肉都香！

王猛也不由問：“晴娘，這就是你要酒來做的兔子？”

晴娘知道他心疼那酒，瞥了他一眼：“對，大當(dāng)家心疼酒？”

“那——哪能?。〔恍奶?，不心疼！”王猛把調(diào)子拉得老長。

狗娃一下躥了起來：“爹，你那不是還有兩壇酒，都拿給謝嬸嬸做兔肉吧，太香了！”

“去。”王猛給了兒子屁股一腳，“回頭楚大夫人要，爹當(dāng)然給，還用你小子做人情。”